Записки кращого Барбек'а | ​День 858 (20/3/25)1121 день повномасштабного вторгнення. Досліджуючи ...

​День 858 (20/3/25)1121 день повномасштабного вторгнення. Досліджуючи тему джинів, зібрав ще одну рецептуру, яка буде містити слойджин замість лікеру. Як казав один розумний дядько, чим більше конкурсної продукції зможеш залучити в коктейль, тим більше плюсів від суддів прилетить. З одного боку, через заміну, може трохи просісти загальний смак коктейлю, але з іншого боку, можливо, так відпаде необхідність додавати креоль біттер. Вже не можу дочекатись, коли приїде поставка для пропрацювання..Приготував півпорції мого коктейлю для Нікіти, Маміка та Юри. Хлопці оцінили міцність, та підмітили відсутність спиртозності. Це не може не радувати.Нікіта запропонував додати трішки ревневого біттера. Сказано — зроблено. Стало смачніше. Гідний результат. Кількість інгрідієнтів збільшилась до 6. На гарніш залишився всього 1 інгрідієнт..В постачальників немає базиліка і наш найкраще продаваємий коктейль вже тиждень як в стоп-листі. Запитав в постачальника мікрогріна чи можуть вони вирощувати великий базилік кілограмами і дізнався, що на літо вони збираються збільшувати обсяги та відкривати літню грядку. Це, звичайно, заєбісь новина, але базилік нам треба вже.Моя жопа записала голосове на канал. Добре, що Юра вчасно сказав і я його одразу видалив:)В нас новий касир і сьогодні на вітраж принесли розмін з копійками. Ахахах! Буває:)21:25. Барбеки 100% замили лабу, а до мене на вітраж підходить панянка і просить приготувати їй фреш. Я почав її відгововрювати, сказав, що в нас не ресторан і то треба буде чекати. Вона наполягала на своєму, сказала, що готова чекати і замовила фреш. Дивлюсь ціну — всього 220 гривень. Сука. От проб'ю я зараз той фреш, а мене потім барбеки хуями обкладуть. Я знаю про що говорю, сам так робив. Так, як дівка сиділа за столом, я передав замовлення офіціанту Ромі, а він, розбійник, пішов на сервіс і сказав барбекам, що то я такий пиздюк прийняв замовлення. Як я і очікував, спочатку до мене прийшов Влад і тактично запитав чий я це бляха серйозно, потім прийшов інший Влад і запитав чи я не охуїв. Да йобана хата, я ж не спеціально!На майбутнє — більше не розматувати, а одразу казати, що в мене на барі немає фрешниці, тож краще звертатись до офіціанта.