🥗 Боул із гречкою, креветками та авокадо

Легкий, яскравий і дуже апетитний варіант для обіду або вечері. Тут є все: зелень, ніжне авокадо, яйце, соковиті креветки та гречка для ситності 💚

Інгредієнти:
• мікс салату або листя салату
• 150–200 г вареної гречки
• 30–40 г твердого сиру
• 6–8 креветок
• 1–2 яйця
• 1 авокадо
• сіль, чорний перець
• олія для обсмажування

Для заправки:
• 2–3 ст. л. йогурту або сметани
• 1 ч. л. гірчиці
• 1 ч. л. лимонного соку
• 1 ч. л. оливкової олії
• паприка або спеції за смаком
• сіль, перець

Опис приготування:
1. До теплої вареної гречки додайте натертий твердий сир і трохи перцю, перемішайте.
2. В окремі миски викладіть листя салату.
3. За допомогою невеликої форми або чашки викладіть у центр гречку, щоб вийшла акуратна «шайбочка».
4. Креветки швидко обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії до рум’яності.
5. Яйця відваріть до бажаного стану та розріжте навпіл.
6. Авокадо наріжте скибочками.
7. Для заправки змішайте йогурт або сметану, гірчицю, лимонний сік, олію, сіль, перець і паприку.
8. Зберіть боул: навколо гречки викладіть креветки, яйце та авокадо.
9. Полийте заправкою перед подачею.

#боул #гречказкреветками #кориснаїжа #салатнаобід

Смачні ідеї