🍗 Фаршировані курячі стегна з рисом і родзинками (як міні-плов усередині) Інгредієнти (на 2 порції): • Курячі стегна без кістки (або філе стегна) — 2 шт • Рис (краще басматі/жасмин) — 120–150 г • Родзинки — 1–2 ст. л. • Вершкове масло — 20–30 г • Часник — 2–3 зубчики (пластинками) • Паприка — 1 ч. л. • Сіль, чорний перець — за смаком • За бажанням: дрібка куркуми/карі для кольору, трохи чилі • Олія — 1 ч. л. (для смаження, за потреби) Опис приготування: 1. Начинка: промий рис, залий окропом/водою й відвари до майже готового стану (щоб був “аль денте”). Додай родзинки, сіль, перець, паприку (і куркуму/карі за бажанням). Перемішай. 2. Підготовка стегон: розклади філе стегна “книжкою”, трохи підсолий і поперчи. 3. Фаршируємо: виклади по центру рисову начинку, загорни краї всередину й щільно сформуй “пакетик”. За потреби закріпи зубочистками/ниткою. 4. Обсмажування: на сковорідці розтопи масло, додай часник пластинками й прогрій 20–30 секунд. Виклади стегна швом донизу, обсмаж 3–4 хв з кожного боку до рум’яної скоринки. 5. Доводимо до готовності: зменш вогонь, додай 50–80 мл води, накрий кришкою і протушкуй 10–15 хв (залежно від розміру). 6. Подача: дай 2 хв “відпочити”, розріж — і ловиш той самий вау-ефект з начинкою всередині 😄 #курячістегна #рисзродзинками #домашнякухня #швидкавечеряСмачні ідеї