🍊Перевернутий апельсиновий пиріг Інгредієнти • Апельсини – 2–3 шт. тонкі кружальця, можна зі шкіркою) • Цукор для дна форми – 60 г • Тісто: • Яйця – 3 шт. • Цукор – 150 г • Рослинна олія – 100 мл • Йогурт/кефір – 200 мл • Сік апельсина – 60 мл + цедра 1 апельсина • Борошно – 280 г • Розпушувач – 10 г • Щіпка солі, ваніль за бажанням • Глянець (за бажанням): апельсиновий або абрикосовий джем – 2–3 ст. л. + 1–2 ст. л. гарячої води Опис приготування 1. Підготовка форми. Форму 22–24 см змастіть маслом і присипте 60 г цукру. Викладіть тонкі кружальця апельсинів унахлест. (Щоб зняти гірчинку, можна на 1 хв бланшувати кружальця в кипятку). 2. Тісто. Збийте яйця з цукром до світлої маси. Вмішайте олію, йогурт/кефір, апельсиновий сік і цедру. Просійте борошно з розпушувачем і сіллю, швидко перемішайте до однорідності. 3. Випікання. Вилийте тісто на апельсини, розрівняйте шпателем. Печіть 35–45 хв при 170–180°C до «сухої палички». 4. Перевертаємо. Дайте пирогу постояти 10 хв, накрийте тарілкою і переверніть. 5. Глянець. Джем підігрійте з водою до рідкої глазурі й змастіть теплий пиріг – буде гарний блиск і яскравий смак ✨ 6. Остудіть, наріжте та подавайте до чаю ☕️Підказки: апельсини ріжте дуже тонко; якщо берете зі шкіркою – зніміть товстий білий шар; кількість цукру на дно регулюйте під свою кислинку. #пиріг #апельсини #десерт #випічка #перевернутийпиріг Смачні ідеї