🌶 Фарширований перець у томатному соусіСоковитий, ароматний і такий домашній, що зупинитися на одному перчику буде дуже важко 🤍 Інгредієнти:8–10 солодких перців500 г фаршу150 г рису1 цибулина1 морквина2–3 ст. л. томатної пасти або 200 мл томатного соусу2 помідори або трохи томатів у власному соку2–3 зубчики часникузеленьсільчорний перецьпаприка — за бажаннямолія150–200 мл водиДля подачі:сметана або густий йогуртсвіжа зелень Опис приготування:Рис відваріть до напівготовності та остудіть.Цибулю й моркву дрібно наріжте та обсмажте на олії до м’якості.У великій мисці змішайте фарш, рис, засмажку, подрібнений часник, зелень, сіль, перець і трохи паприки. Добре перемішайте начинку.У перців зріжте верхівки та видаліть насіння.Наповніть кожен перець підготовленою начинкою, але не надто щільно.Викладіть перці у форму для запікання.Для соусу змішайте томатну пасту або соус, подрібнені помідори, воду, дрібку солі та спеції. Полийте перці зверху.Накрийте форму фольгою або кришкою та запікайте при 180°C приблизно 45–60 хвилин, до м’якості перцю та готовності начинки.Подавайте гарячими, поливши соусом зі форми та додавши ложку сметани. #фаршированийперець #домашнякухня #обід #рецептизперцюСмачні ідеї