🍊Салат з буряком, апельсином і фетою Інгредієнти (на 2–3 порції) • 2 середні відварені/запечені буряки, нарізані соломкою • 1 великий апельсин, очищені філе (без плівок) • 120–150 г сиру фета (або бринзи), кубики • Жменя руколи • 1 невелика червона цибулина, тонкі півкільця • Невеликий пучок петрушки, рублена • 40 мл оливкової олії (приблизно 3–4 ст. л.) • Сіль, чорний перець за смаком • Щіпка сушених трав/орегано • Жменя волоських горіхів, грубо подрібнені та за бажанням злегка підсушені на сухій пательні 🥰 • (Опційно) 1–2 ст. л. апельсинового соку — для більш яскравої заправки Опис приготування 1. У великій мисці змішайте руколу, соломку з буряка, філе апельсина, кубики фети, півкільця червоної цибулі та рублену петрушку. 2. Додайте волоські горіхи. 3. Окремо зробіть заправку: оливкова олія + сіль + чорний перець + сушені трави (і, за бажанням, трохи соку апельсина). Добре розмішайте до емульсії. 4. Полийте салат заправкою, обережно перемішайте й одразу подавайте. Смак свіжий, солодко-цитрусовий із приємною солоністю фети — ідеально для легкої вечері або святкового столу ✨ #салат #буряк #апельсин #фета #рукола Смачні ідеї