🍝 Паста з кремовим буряковим соусомЯскрава, ніжна та дуже апетитна паста, яка виглядає ефектно навіть без ресторанного чека 😄 Ідеальний варіант, коли хочеться чогось незвичного, але з простих продуктів. Інгредієнти: • 250–300 г пасти • 2 середні буряки • 8–10 маленьких цибулин або 1–2 звичайні • 4–5 зубчиків часнику • 100–150 г фети • 2–3 ст. л. оливкової олії • сіль • чорний перець • трохи пластівців чилі або паприки за бажанням • 1–2 ст. л. води або відвару від пасти для консистенціїДля подачі: • броколі • шматочки лимона • трохи фети зверху Опис приготування: 1. Буряк очистіть і наріжте шматочками. Цибулю розріжте навпіл, часник очистіть. 2. Викладіть усе у форму для запікання, полийте оливковою олією, посоліть і поперчіть. 3. Додайте фету до овочів і запікайте в духовці при 180–200°C приблизно 35–45 хвилин, поки буряк не стане м’яким. 4. Готові запечені овочі разом із фетою перекладіть у блендер. За бажанням додайте трохи води або відвару від пасти та перебийте до ніжного кремового соусу. 5. Окремо відваріть пасту до готовності. 6. Перекладіть пасту в сковорідку або каструлю, додайте буряковий соус і добре перемішайте. 7. Якщо соус вийшов занадто густим, влийте ще трохи відвару від пасти. 8. Подавайте з броколі, часточкою лимона та крихтами фети зверху. Порада:Броколі краще відварити або приготувати на парі буквально 3–4 хвилини, щоб вона залишилась яскравою та з легкою хрустинкою 💚#паста #буряковийсоус #рецептнашвидкуруч #смачніідеїСмачні ідеї