🍗 Курка в вершково-перцевому соусі + паста Інгредієнти (на 2 порції): • Куряче філе — 2 шт • Борошно — 2–3 ст. л. (для панірування) • Вершкове масло — 30–40 г • Олія — 1 ст. л. • Цибуля — 1 шт • Болгарський перець (червоний) — 1 шт • Томатна паста — 1 ст. л. • Вершки 20–30% — 200–250 мл • Часник — 1–2 зубчики (за бажанням) • Сіль, чорний перець, паприка/копчена паприка — за смаком • Паста (фетучіні/тальятеле/спагеті) — 200–250 г • Трохи води від пасти — 2–4 ст. л. (для ідеальної текстури соусу) Опис приготування: 1. Пасту відвари в підсоленій воді до al dente. Збережи трохи води від варіння. 2. Філе посоли, поперчи, присип паприкою, обваляй у борошні. 3. На сковорідці розігрій масло + трохи олії. Обсмаж філе 3–4 хв з кожного боку до рум’яної скоринки. Переклади на тарілку. 4. У тій же сковорідці обсмаж цибулю та перець 4–5 хв до м’якості. Додай томатну пасту, перемішай і прогрій 30 секунд. 5. Влий вершки, додай спеції (сіль/перець/паприка). За бажанням — часник. Дай соусу закипіти й трохи загуснути 2–3 хв. 6. Поверни курку в соус і протушкуй 5–7 хв на слабкому вогні (щоб всередині точно було готово). Якщо треба — підлий 2–4 ст. л. води від пасти. 7. Подавай з пастою та щедро полий соусом — буде “як в ресторані”, тільки без рахунку 😄 #курка #паста #вершковийсоус #швидкарецептураСмачні ідеї