З нового року гризла і нарешті цього тижня завершила "The Way We Eat Now" Bee Wilson тільки щоб під сам кінець випадково дізнатись, що виявляється її видавав в українському перекладі Наш Формат в 2022 році 😅Так що от вам нарешті книга українською, яку цікаво почитати, щоб переглянути своє ставлення до власного раціону, почати дещо менше шеймити себе за те, що і як ми їмо. Дуже багато цікавих фактів, у цифрах, людях, підходах та поглядів спеціалістів і звичайних людей, які просто намагаються їсти та годувати свої родини.А ще сьогодні побачила новину на Хмарочосі, що в Україні починають впроваджувати банки продуктів. Відповідний меморандум уклали 11 березня цього року Міністерство економіки та українська федерація банків продовольства. Тепер придатні до споживання харчі мають передавати людям, які їх потребують, а не викидати. Виробники, постачальники, продавці не утилізують продукти, які ще придатні до споживання, але вже не будуть продані. Натомість таку продукцію спрямовують до банків продовольства. Ті збирають продукти, формують набори й передають далі.Щороку в Україні утилізують близько 2,7 млн тонн харчових продуктів, значна частина яких ще придатна до споживання. Водночас гуманітарної допомоги потребують 12,7 мільйона українців.Новина хороша і важлива. багатьох аспектів насправді.