Bacardi випустили звіт про головні коктейльні тренди 2025 року. Головне:

Гості все більше цінують не просто напої, а унікальні досвіди, експертність барменів і нові сенсорні враження. Культура коктейлів стає більш усвідомленою, з акцентом на смак, якість і творчий підхід, а бренди прагнуть створювати не просто продукти, а справжні емоційні моменти для своїх фанатів. Пройдемось по головних трендах:1. Кулінарні гурмани

Бармени все частіше надихаються гастрономією: у 2024 році 71% з них використовували кухонні інгредієнти - молоко, олію, розсіл, тахіні, місо, гриби, морські водорості. Це не лише про смак, а й про сталість: бари використовують усі частини продуктів, зменшують відходи та відповідають очікуванням гостей, які цінують екологічний підхід. Приклад 1:Солоні та умамі коктейлі: Paradiso (Барселона) пропонує коктейль ‘On Fire’ з копченим кальвадосом, бурбоном, тахіні та бататом.www.instagram.com/paradiso_barcelona/p/CkeGFSmLtFO/?img_index=1Приклад 2:Локальні гастро-колаборації: Licorería Limantour (Мехіко) - Margarita al Pastor з ананасовим соком, свіжими травами та чилі серрано, натхненний місцевою кухнею.https://www.instagram.com/limantourmx/p/B-pQ0_nle9L/?hl=enНа фото Paradiso та відео від Limantour. Далі буде ;)