Кулінарна дипломатія в меню для Сі та Трампа в Білому домі

Сі Цзіньпін і Пен Ліюань приєдналися до Дональда та Меланії Трамп на державній вечері в Білому домі, меню та оформлення якої були свідомо розроблені так, щоб поєднати американські елементи з тонкими відсиланнями до китайської культури.

Вечеря розпочалася з каліфорнійського ігристого вина з тієї самої виноробні, вино якої використовували для історичного «Тосту за мир» Річарда Ніксона та Чжоу Еньлая у 1972 році, тоді як меню поєднувало такі страви, як морський окунь у кунжутній скоринці з пак-чоєм, баклажанами та олією із зеленою цибулею.

Білий дім зробив акцент на червоному кольорі, який має важливе культурне значення в Китаї, використавши його в квітах і столовому текстилі, підготував меню китайською мовою та організував виступи кількох американських військових музичних ансамблів і тенора Крістофера Маккіо. Захід перегукувався з державною вечерею Трампа в Пекіні у травні`26, де китайські господарі так само включили дипломатичну символіку в оформлення та подали меню, до якого входили омар, яловичі реберця, качка по-пекінськи, лосось і смажені на пательні булочки зі свининою.