Кіш з індичкою, грибами та броколі.🍗🍄🥦Автор: shumskaya_desserts.Тісто: — Борошно – 250 г; — Вершкове масло (холодне) – 130 г; — Яйце – 1 шт.; — Сіль – 0,5 ч./ л.; — Розпушувач – 4 г.Начинка: — Печериці (можна білі або лисички) – 100 г; — Цибуля – 1 шт.; — Індичка – 300 г; — Вершки від 20% – 150 г; — Яйця – 1 шт.; — Сир – 100-150 г.👩🏻‍🍳Приготування: 1. Змішуємо холодне масло з сіллю, борошном і розпушувачем до крихти. 2. Далі в крихту, що вийшла, додаємо яйце і перемішуємо до однорідності. 3. Робимо основу в будь-якій з наявних форм (у мене форма зі знімним дном 20 см в діаметрі). Прибираємо в розігріту духовку на 10 хвилин, заздалегідь наколоти виделкою тісто. 4. Обсмажуємо гриби з цибулею та індичкою. 5. Змішуємо всі рідкі інгредієнти у чаші з яйцем та вершками. Спеції до смаку. Я додала кілька суцвіть броколі для кольору та два види сиру: дорблю та брі для смаку. 6. Запікаємо при температурі 180°С близько 30 хвилин. Важливо!❗️Не робіть основу надто товстою, щоб вона швидше пропеклася.❗️Кіш ідеально виходить з форми, коли повністю охолонув. Розрізані шматочки тримають форму. @KulinarniBudni#Кіш