Статистика telegram каналу - @zheldak_bbq_recipes
2024-07-14
Zheldak: BBQ Світ Рецептів
Кількість підписників:
805
Фото:
758
Відео:
Посилання:
758
Категорія:
Їжа та кулінарія
Опис:
Канал «Zheldak: BBQ Світ Рецептів» — це захоплюючий кулінарний простір, наповнений смачними та ароматними пригодами BBQ. admin - @AnastasiiaBBQ youtube - https://youtube.com/@ZheldakBBQWorldRecipes
Кількість підписників
Середній перегляд на повідомлення
Історія змін лого
Поки що змін не зафіксовано
Історія змін назви
Поки що змін не зафіксовано
Історія зміни типу аккаунта
Поки що змін не зафіксовано
Історія зміни статуса
Офіційно не підтверджена
2024-07-14
Стіна канала Zheldak: BBQ Світ Рецептів - @zheldak_bbq_recipes
⚠️ ♨️ Шашлик з курячого філе у майонезному маринаді.
#мясо
☑️ Складові:
- Куряче філе - 1 кг.
- Майонез 72% жирність - 2 ст. л.
- Приправа для курки - 5 г.
- сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣ Куряче філе миємо та нарізаємо великими шматочками. Солимо і перчимо на смак.
2️⃣ Готуємо маринад. У невеликій ємності з'єднуємо майонез та приправу для курки. Перемішуємо та даємо настоятися 5 хвилин.
3️⃣ Викладаємо в миску куряче філе і додаємо маринад. Перемішуємо філе з маринадом, ретельно втираючи маринад у м'ясо.
Відправляємо куряче філе у майонезному маринаді в холодильник мінімум на 3 години.
4️⃣ На шампури нанизуємо шматочки курячого філе щільно один до одного.
5️⃣Готуємо курячий шашлик приблизно 30 хвилин, кожні 5 хвилин перегортаючи шампури.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Куряче філе - 1 кг.
- Майонез 72% жирність - 2 ст. л.
- Приправа для курки - 5 г.
- сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣ Куряче філе миємо та нарізаємо великими шматочками. Солимо і перчимо на смак.
2️⃣ Готуємо маринад. У невеликій ємності з'єднуємо майонез та приправу для курки. Перемішуємо та даємо настоятися 5 хвилин.
3️⃣ Викладаємо в миску куряче філе і додаємо маринад. Перемішуємо філе з маринадом, ретельно втираючи маринад у м'ясо.
Відправляємо куряче філе у майонезному маринаді в холодильник мінімум на 3 години.
4️⃣ На шампури нанизуємо шматочки курячого філе щільно один до одного.
5️⃣Готуємо курячий шашлик приблизно 30 хвилин, кожні 5 хвилин перегортаючи шампури.
Смачного! 😋🍴Підписатись
180
24-10-03 06:02
⚠️ ♨️ Шашлик зі свинини з персиками.
#мясо
☑️ Складові:
- Вирізка зі свинини - 500 г.
- Персики свіжі або консервовані - 6 шт.
- Соус теріякі - 5 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Гірчиця діжонська - 2 ст. л.
- спеції: сіль, чорний перець ( за смаком)
- лимонний сік - 1 ст. л.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣ Вирізку нарізаємо невеликими шматочками.
2️⃣ У мисці змішаємо інгредієнти для маринаду: лимонний сік, мед, соус теріяки та дижонську гірчицю.
3️⃣ Викладемо в маринад м'ясо та добре перемішаємо. Залишимо м'ясо маринуватися на 30 хвилин, можна довше.
4️⃣ Нанизуємо на шампури шматочки м'яса, чергуючи їх із половинками персика.
5️⃣Маринад не викидаємо, а в процесі смаження змащуємо їм шашлики, щоб вийшла карамельна скоринка на м'ясі та персику.
6️⃣Готуємо шашлики на мангалі 10-15 хвилин до м'якості м'яса, перегортаючи їх, щоб вони приготувалися рівномірно.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Вирізка зі свинини - 500 г.
- Персики свіжі або консервовані - 6 шт.
- Соус теріякі - 5 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Гірчиця діжонська - 2 ст. л.
- спеції: сіль, чорний перець ( за смаком)
- лимонний сік - 1 ст. л.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣ Вирізку нарізаємо невеликими шматочками.
2️⃣ У мисці змішаємо інгредієнти для маринаду: лимонний сік, мед, соус теріяки та дижонську гірчицю.
3️⃣ Викладемо в маринад м'ясо та добре перемішаємо. Залишимо м'ясо маринуватися на 30 хвилин, можна довше.
4️⃣ Нанизуємо на шампури шматочки м'яса, чергуючи їх із половинками персика.
5️⃣Маринад не викидаємо, а в процесі смаження змащуємо їм шашлики, щоб вийшла карамельна скоринка на м'ясі та персику.
6️⃣Готуємо шашлики на мангалі 10-15 хвилин до м'якості м'яса, перегортаючи їх, щоб вони приготувалися рівномірно.
Смачного! 😋🍴Підписатись
172
24-10-02 06:02
⚠️ ♨️Стегна індички в медово-гірчичному маринаді.
#мясо
☑️ Складові:
- Індичі стегна - 1 кг.
- Мед - 3 ст. л.
- Гірчиця діжонська - 2 ст. л.
- Соєвий соус - 4 ст. л.
- Лимонний сік - 2 ст. л.
- Часник - 3 зубчики.
- Рослинна олія - 3 ст. л.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣В окремій мисці змішайте мед, гірчицю, соєвий соус і лимонний сік. Додайте до маринаду подрібнений часник, рослинну олію, сіль та перець. Добре перемішайте.
2️⃣Промийте та обсушіть індюшині стегна. Покладіть стегна в глибоку миску або пакет для маринування. Залийте м'ясо маринадом. Залиште маринуватися в холодильнику на 2-4 години (можна на ніч для кращого результату).
3️⃣Смажте на мангалі часто перегортаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Індичі стегна - 1 кг.
- Мед - 3 ст. л.
- Гірчиця діжонська - 2 ст. л.
- Соєвий соус - 4 ст. л.
- Лимонний сік - 2 ст. л.
- Часник - 3 зубчики.
- Рослинна олія - 3 ст. л.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣В окремій мисці змішайте мед, гірчицю, соєвий соус і лимонний сік. Додайте до маринаду подрібнений часник, рослинну олію, сіль та перець. Добре перемішайте.
2️⃣Промийте та обсушіть індюшині стегна. Покладіть стегна в глибоку миску або пакет для маринування. Залийте м'ясо маринадом. Залиште маринуватися в холодильнику на 2-4 години (можна на ніч для кращого результату).
3️⃣Смажте на мангалі часто перегортаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
67
24-08-15 14:02
⚠️ ♨️Курка в гострому перцевому маринаді з яблуками.
#мясо
☑️ Складові:
- Куряче філе - 1 кг.
- Яблучний сік - 150 мл.
- Гострий перець - 1-2 шт.
- Часник - 4 зубчики.
- Оливкова олія - 3 ст. л.
- Сіль - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣ Змішайте яблучний сік з оливковою олією та подрібненим часником.
2️⃣ Додайте подрібнений гострий перець і сіль за смаком, перемішайте.
3️⃣ Замаринуйте куряче філе на 2 години.
4️⃣ Готуйте курку на мангалі до готовності, періодично перевертаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Куряче філе - 1 кг.
- Яблучний сік - 150 мл.
- Гострий перець - 1-2 шт.
- Часник - 4 зубчики.
- Оливкова олія - 3 ст. л.
- Сіль - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣ Змішайте яблучний сік з оливковою олією та подрібненим часником.
2️⃣ Додайте подрібнений гострий перець і сіль за смаком, перемішайте.
3️⃣ Замаринуйте куряче філе на 2 години.
4️⃣ Готуйте курку на мангалі до готовності, періодично перевертаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
105
24-08-14 14:01
⚠️ ♨️ Перепелиця на мангалі.
#мясо
☑️ Складові:
- Перепелиці - 7 шт.
- Розмарин (свіжий або сушений) - за смаком.
- Часник - 5 зубчиків.
- Соус солодкий чілі - 20 г.
- Соєвий соус - 10 мл.
- Рослинна олія - 30 мл.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣Вимити та висушити перепілки.
2️⃣Подрібнити часник.
3️⃣Змішати часник, розмарин,соєвий соус, соус чілі, рослинну олію та спеції.
4️⃣Добре змастити цим маринадом перепелиці, накрити плівкою та залишити маринуватися на 3-4 години.
5️⃣Смажити на мангалі часто перегортаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Перепелиці - 7 шт.
- Розмарин (свіжий або сушений) - за смаком.
- Часник - 5 зубчиків.
- Соус солодкий чілі - 20 г.
- Соєвий соус - 10 мл.
- Рослинна олія - 30 мл.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣Вимити та висушити перепілки.
2️⃣Подрібнити часник.
3️⃣Змішати часник, розмарин,соєвий соус, соус чілі, рослинну олію та спеції.
4️⃣Добре змастити цим маринадом перепелиці, накрити плівкою та залишити маринуватися на 3-4 години.
5️⃣Смажити на мангалі часто перегортаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
119
24-08-13 14:01
⚠️ ♨️Креветки на мангалі.
#риба
☑️ Складові:
- Очищені креветки - 400 г.
- Соєвий соус - 1 ст. л.
- Сіль - 0.5 ч. л.
- Рослинна олія - 1 ст. л.
- Приправа для риби - 1 ч. л.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣Змішуємо соєвий соус, рослинну олію, сіль і приправу для риби.
2️⃣Додаємо до креветок, розмішуємо і залишаємо на 5 хвилин.
3️⃣Викладаємо на решітку і смажимо 5 хвилин.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#риба
☑️ Складові:
- Очищені креветки - 400 г.
- Соєвий соус - 1 ст. л.
- Сіль - 0.5 ч. л.
- Рослинна олія - 1 ст. л.
- Приправа для риби - 1 ч. л.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣Змішуємо соєвий соус, рослинну олію, сіль і приправу для риби.
2️⃣Додаємо до креветок, розмішуємо і залишаємо на 5 хвилин.
3️⃣Викладаємо на решітку і смажимо 5 хвилин.
Смачного! 😋🍴Підписатись
119
24-08-12 14:03
⚠️ ♨️Реберця в гранатовому маринаді з часником.
#мясо
☑️ Складові:
- Свинні реберця - 1 кг.
- Гранатовий сік - 150 мл.
- Часник - 5 зубчиків.
- Оливкова олія - 3 ст. л.
- Розмарин - 2 гілочки.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣ Змішайте гранатовий сік з оливковою олією, додайте подрібнений часник та розмарин.
2️⃣ Посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте маринад.
3️⃣ Замаринуйте ребра на 3-4 години в холодильнику.
4️⃣ Смажимо на мангалі часто перегортаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Свинні реберця - 1 кг.
- Гранатовий сік - 150 мл.
- Часник - 5 зубчиків.
- Оливкова олія - 3 ст. л.
- Розмарин - 2 гілочки.
- Сіль, перець - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣ Змішайте гранатовий сік з оливковою олією, додайте подрібнений часник та розмарин.
2️⃣ Посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте маринад.
3️⃣ Замаринуйте ребра на 3-4 години в холодильнику.
4️⃣ Смажимо на мангалі часто перегортаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
147
24-08-11 14:02
⚠️ ♨️Свинина в ананасовому маринаді з чилі.
#мясо
☑️ Складові:
- Свинина - 1 кг.
- Консервовані ананаи з соком. - 200 г.
- Соєвий соус - 70 мл.
- Мед - 1 ст. л.
- Перець Чилі - 1 шт.
- Часник - 4 зубчики.
- Сіль - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣ Ананаси разом з соком збийте у блендері до однорідної маси. Додайте до ананасової маси соєвий соус, мед і подрібнений часник.
2️⃣ Перець чилі подрібніть і додайте до маринаду, посоліть за смаком.
3️⃣ Свинину наріжте порційними шматками і залийте маринадом на 4 години.
4️⃣ Смажимо на мангалі часто перегортаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Свинина - 1 кг.
- Консервовані ананаи з соком. - 200 г.
- Соєвий соус - 70 мл.
- Мед - 1 ст. л.
- Перець Чилі - 1 шт.
- Часник - 4 зубчики.
- Сіль - за смаком.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣ Ананаси разом з соком збийте у блендері до однорідної маси. Додайте до ананасової маси соєвий соус, мед і подрібнений часник.
2️⃣ Перець чилі подрібніть і додайте до маринаду, посоліть за смаком.
3️⃣ Свинину наріжте порційними шматками і залийте маринадом на 4 години.
4️⃣ Смажимо на мангалі часто перегортаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
151
24-08-10 14:02
⚠️ ♨️Курячі крильця у пивному маринаді.
#мясо
☑️ Складові:
- Курячі крильця - 1 кг.
- Цибуля - 3 шт.
- Пиво темне - 150 г.
- Спеції.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣Викладаємо крильця у глибокий посуд.
2️⃣ Маринад готується дуже легко: цибулю подрібнюємо у комбайні (або пропускаємо через м'ясорубку) до стану пюре і додаємо до крилець. Додаємо спеції.
3️⃣ Додаємо пиво та ретельно перемішуємо. Потім ставимо у прохолодне місце на декілька годин.
4️⃣ Смажимо на решітці часто перегортаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Курячі крильця - 1 кг.
- Цибуля - 3 шт.
- Пиво темне - 150 г.
- Спеції.
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣Викладаємо крильця у глибокий посуд.
2️⃣ Маринад готується дуже легко: цибулю подрібнюємо у комбайні (або пропускаємо через м'ясорубку) до стану пюре і додаємо до крилець. Додаємо спеції.
3️⃣ Додаємо пиво та ретельно перемішуємо. Потім ставимо у прохолодне місце на декілька годин.
4️⃣ Смажимо на решітці часто перегортаючи.
Смачного! 😋🍴Підписатись
166
24-08-09 14:03
⚠️ ♨️Шашлички печінкові з прянощами.
#мясо
☑️ Складові:
- Печінка теляча - 1 кг.
- Сало або бекон- 150 г.
- Хмелі Сунелі
- Сіль
- Паприка солодка
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣Потрібно вимочити печінку, зняти плівку і нарізати тоненькими довгими пластинками.
2️⃣Прянощі змішати з сіллю в окремій посудині, обмакувати кожний шматочок з двох сторін. Викласти на печінку тонко нарізане сало або бекон.
3️⃣Акуратно скрутити рулетики і нанизати на дерев'яні шпажки або шампур.
4️⃣Викладаємо на решітку над мангалом (або просто над мангалом, над вугіллям) і обертаючи смажимо до готовності.
Смачного! 😋🍴Підписатись
#мясо
☑️ Складові:
- Печінка теляча - 1 кг.
- Сало або бекон- 150 г.
- Хмелі Сунелі
- Сіль
- Паприка солодка
👨🏻🍳 Приготування:
1️⃣Потрібно вимочити печінку, зняти плівку і нарізати тоненькими довгими пластинками.
2️⃣Прянощі змішати з сіллю в окремій посудині, обмакувати кожний шматочок з двох сторін. Викласти на печінку тонко нарізане сало або бекон.
3️⃣Акуратно скрутити рулетики і нанизати на дерев'яні шпажки або шампур.
4️⃣Викладаємо на решітку над мангалом (або просто над мангалом, над вугіллям) і обертаючи смажимо до готовності.
Смачного! 😋🍴Підписатись
178
24-08-08 14:02