​​Крабовий салат 🦀 та Вино 🍷 Салат з крабовими паличками - це один з атрибутів святкового новорічного столу та страва, що навіює новорічні флешбеки з дитинства. Точну кількість рецептів такого салату наврядчи можна підрахувати, бо їх сотні, якщо не тисячі, але їх можна розділити на два типи інгредієнтів: ті, що є обов’язковими і ті, що додаються та надають цій ставі оригінальності. До обов’язкових інгредієнтів відносяться власне самі крабові палички, відварені курячі яйця, огірок та майонез (який останнім часом часто замінюють грецьким йогуртом або сметаною для легшої версії цього салату). А до варіантивних інгредієнтів можна віднести: моркву по-корейськи, пекінську капусту, консервований ананас, томати, консервовану кукурудзу та інше. Список цих інгредієнтів може бути безкінечний. Нещодавно поспілкувався з NV Food і підібрав пʼять винних пар з різними варіантами крабового салату. Ось повна версія цієї статті, а ось самі гастро-пари: 1. Салат з вермішелі швидкого приготування і крабових паличок Південноафриканський Шардоне під назвою Barista 2. Салат з крабових паличок і пекінської капусти Новозеландський Совіньйон Marlborough Sun 3. Ніжний крабовий салат з хрусткими крекерами Іспанська Cava категорії Brut від виноробні Jaume Serra 4. Крабовий салат із консервованим ананасом Напівсолодкий німецький Рислінг від Dr. Loosen 5. Салат з крабовими паличками та морквою по-корейськиНапівсухий ельзаський Гевюрцтрамінер від виноробні Hunawihr