ТATfood

ВАКАНСІЇ СІЧЕНЬ 2026: 🚀 Понеділок — день не важкий, а вирішальний!Наприкінці січня ринок праці в харчовці просто «палає». Поки всі обговорюють реформу найму в «Дії», ми вже маємо реальні офери, де потрібні ваші мізки та досвід.Вибирайте свою орбіту в екосистемі TATFOOD:🔥 ГАРЯЧИЙ ЕКСКЛЮЗИВ (Чернівці & Київ)Глибока (Чернівецька обл.): Шукаємо цілу «дрім-тім» або окремих титанів на консервне виробництво (Директор, Технолог, Зав. лабораторії).Коцюбинське (під Києвом): Технолог м'ясного цеху. Стабільність і якість.🥩 ТОП-ЛІГА: SALES + TECHNOLOGY Тут ви не просто продаєте, ви створюєте продукт і забираєте відсоток від результату.М’ясна галузь (Ворзель / Гнучкий графік): 💰 90 000 грн + 5%. Менеджер-технолог. Наш флагман.Кондитерка & Хліб (Київ / Ворзель): 💰 80 000 грн + 5%. Менеджер-технолог. Ринок солодкого росте — ростіть і ви!Молочна галузь (Київ): 💰 50 000 грн + бонуси. Технолог-менеджер для інноваційних рішень.🏭 ВИРОБНИЧІ ТИТАНИ Для тих, хто тримає харчовий фронт на реальних потужностях.🍬 Кропивницький: Технолог-кондитер (R&D від ідеї до полиці) — 60 000+ грн.🌭 Бердичів: Технолог м’ясоковбасного цеху — до 60 000 грн.🍕 Миколаїв: Технолог лінії піци (заморозка, італійське обладнання) — від 40 000 грн.🚀 Не знайшли себе? Ми — не просто кадри, ми екосистема. Консалтинг, навчання, проєктна робота. Пишіть нам, і ми знайдемо, куди прилаштувати ваш талант!📄 Деталі щодо кожної вакансії: tatfood.com.ua/jobs📩 Надіслати резюме або уточнити деталі: 📧 [email protected] 💬 Telegram: @tatfoodtech 📞 Зв’язок: +38 067 547 50 57#вакансіяTATFOOD #харчовапромисловість #TATFOOD_Ecosystem #роботахарчова #FoodTech #роботаУкраїна

⚡️ Революція в наймі! «Дія» береться за кадровий голод в харчовціЗабудьте про стоси паперів, нескінченні продзвони та співбесіди «наосліп». Ринок праці харчової промисловості нарешті входить у цифрову еру по-справжньому.🔥 Новина-блискавка: Уряд запустив пілотний проєкт. Відтепер шукати роботу та підбирати персонал можна буде через застосунок «Дія» (інтеграція з Єдиним порталом вакансій) та мережу ЦНАП.Ми проаналізували, як цей цифровий зсув змінить правила гри для головних гравців фуд-індустрії.👇 Твій персональний план дій:🟢 Власникам бізнесу: Стоп кадровий голод. Знайти вузькопрофільного спеца (технолога, майстра цеху) — той ще квест. Нова система має спростити верифікацію та дати доступ до бази тих, хто реально шукає роботу прямо зараз.Твій хід: Готуйте HR-відділ до цифровізації вакансій. Бути роботодавцем, який наймає через «Дію» — це автоматично +100 до карми прозорості та сучасності. Топи підуть до вас.🧪 Технологам: Ваша кар'єра в один клік. Ви — «мозок» виробництва, і ваш час коштує дорого. Більше ніякої біганини за довідками. Ваш досвід та скіли мають підтягуватися автоматично.Твій хід: Як тільки система запрацює на повну — будьте першими, хто створить цифровий профіль фахівця. Моніторте в «Дії», які навички (HACCP, R&D, нові текстури) зараз в топі запитів.📈 Маркетологам: Час качати HR-бренд. Ринок праці — це теж ринок, і тут треба виділятися. Цифровізація найму — це крутий інфопривід показати інноваційність компанії.Твій хід: Content-shift! Комунікуйте, що ваше виробництво — це не «старий завод», а сучасна екосистема, готова приймати людей через цифрові сервіси. Це потужний сигнал для молодих талантів.🔗 Першоджерело новини: Деталі пілотного проєкту читайте на офіційному порталі Мінцифри👀 Це тільки початок! Ми тримаємо руку на пульсі цього проєкту. Відстежуйте продовження історії та практичні кейси впровадження на наших сторінках. Далі буде цікавіше!#FoodTechUA #Дія #РинокПраці #ТехнологХарчовик #Цифровізація #HRtrends

Grain Storage Forum 2026 оприлюднив програму форуму!30 січня 2026 року в Києві відбудеться Grain Storage Forum 2026 — найбільший в Україні галузевий форум, присвячений питанням зберігання, переробки, логістики та трейдингу агропродукції.Цьогоріч подія об’єднає понад 1 200+ учасників, 70+ компаній-учасників виставкової зони та 100+ провідних спікерів з України та інших країн. Форум традиційно стане ключовим майданчиком для обміну досвідом, обговорення актуальних викликів аграрного ринку та презентації інноваційних рішень.У межах Grain Storage Forum 2026 відбудуться дві тематичні конференції: • Конференція «Grain Storage Forum» • Конференція «Рослинництво 2026»З програмою кожної конференції можна ознайомитися на презентаційних слайдах.Окрім ділової програми, на учасників форуму чекає: • презентаційні семінари від компаній — лідерів аграрного ринку; • виступи провідних фахівців галузі з практичними кейсами ефективного ведення агробізнесу, а також участь представників органів влади та експертного середовища; • масштабна виставка технологічних рішень і сучасного обладнання; • лаунж-зона та жива музика; • кава-паузи та фуршети для нетворкінгу.Детальна інформація та реєстрація доступні на офіційному сайті форуму:https://grain-storage-forum.comта ТАТFOOD

🦸‍♂️ УВАГА! TATFOOD ШУКАЄ «ВАРТОВИХ ГАЛАКТИКИ» (Food Edition) 🌌Наш клієнт — лідер органічної індустрії: перетворюють березовий сік та свіжі овочі на продукт, який обожнюють у Європі! Зараз розбудовує потужну «Штаб-квартиру Виробництва» в Глибокій і шукають трьох супергероїв.ТВОЇ БОНУСИ ЗА ПОРЯТУНОК СВІТУ:🛡 БРОНЯ 100-го РІВНЯ: Підприємство критично важливе — Бронювання підтверджено офіційно! 💰 СКАРБНИЦЯ: Зарплата, за яку хочеться здійснювати подвиги (обговорюємо твої очікування). 🌍 МАСШТАБ: Твій продукт (від соків до преміум-консервації) питимуть у ЄС та рідній Україні.КОГО МИ КЛИЧЕМО В ЛІГУ:🔨 ЗАЛІЗНА ЛЮДИНА (Директор виробництва) Твоя суперсила: Керувати хаосом. Ти знаєш, як змусити консервний завод працювати як швейцарський годинник. Місія: Планування, люди, техніка. Твій «Джарвіс» — це просунутий Excel та розуміння бухобліку. Ти знаєш, як зібрати команду мрії та виконати план.⚗️ ДОКТОР СТРЕНДЖ (Головний Технолог) Твоя суперсила: Магія рецептур та безпеки. Місія: Ти керуєш процесами стерилізації та розливу. Твої магічні заклинання: FSSC, ISO та розробка нових ТУ У. Ти бачиш ідеальний продукт ще до того, як овочі потраплять у цех.🔬 ВІЖН / ЛЮДИНА-РЕНТГЕН (Зав. лабораторії) Твоя суперсила: Бачити невидиме крізь мікроскоп. Місія: Жорсткий вхідний контроль сировини та HACCP. Ти — головний фільтр якості. Твоя зброя — принциповість та знання ДСТУ.📍 Локація Бази: смт Глибока (Чернівецька обл.). Логістика обговорюється!📡 ОТРИМАЙ ПОВНИЙ БРИФІНГ МІСІЇ: Усі деталі, розширені протоколи завдань та технічні характеристики вакансій чекають на тебе на нашому цифровому порталі.🔓 Відкрити секретний файл вакансій📩 Надіслати сигнал (резюме): [email protected] | Telegram: @tatfoodtech 📞 +38 067 547 50 57

💸 СІЧЕНЬ НЕ ДЛЯ СПЛЯЧКИ. ЧАС ПІДВИЩУВАТИ ПРАЙС.Поки інші розкачуються після свят, ринок харчових технологій вже на піку. У нас є офери, де зарплата сягає 100к+. Це не просто робота, це ваш фінансовий левел-ап на 2026 рік.Ми в TATFOOD зібрали вершки: тільки платоспроможні компанії, тільки реальні завдання.🔥 ТОП-ЛІГА (SALES + ТЕХНОЛОГІЇ) Тут гроші роблять на експертності.🥩 М’ясна промисловість (Ворзель / Гнучкий графік) 💰 90 000 грн + 5% | Менеджер-технолог. Це флагманська вакансія. Впроваджуєш інгредієнти — отримуєш відсоток. Стеля доходу залежить тільки від тебе.🧁 Кондитерка & Хліб (Київ / Ворзель) 💰 80 000 грн + 5% | Менеджер-технолог. Ринок солодощів росте. Стань тим, хто задає тренди.🥛 Молочна галузь (Київ) 💰 50 000 грн + бонуси | Технолог-менеджер. Інновації та супровід ключових клієнтів.🏭 ВИРОБНИЧІ ТИТАНИ Для тих, хто любить стабільність та реальний продукт.🍬 Технолог-кондитер (Кропивницький) — HOT! 🔥 💰 60 000+ грн. Повний цикл: від ідеї до полиці.🌭 Технолог м’ясоковбасного цеху (Бердичів) 💰 до 60 000 грн. Запуск нових продуктів. Реальне виробництво.🍕 Технолог лінії піци (Миколаїв) 💰 від 40 000 грн. Італійське обладнання, заморозка. Зроби піцу, яку купуватиме вся країна.🚀 Твоєї вакансії немає у списку? Не чекай. Ми трансформуємось в екосистему: навчання, проектна робота, консалтинг. Пиши нам прямо зараз.📄 Подробиці кожної з вакансій: tatfood.com.ua/jobs📧 Резюме: [email protected] | Telegram: @tatfoodtech 📞 +38 067 547 50 57#вакансіяTATFOOD #харчовапромисловість #TATFOOD_Ecosystem #роботахарчова

📣 Україна і Конго підписали меморандум про розвиток харчової переробки та продовольчої безпеки 🇺🇦🤝🇨🇩В рамках міжнародної виставки Green Week (Grüne Woche) у Берліні Україна та Демократична Республіка Конго уклали меморандум про співпрацю у галузі агропромисловості та харчової переробки — зокрема створення логістичного агрохабу для приймання, зберігання й розподілу зернових та розвитку суміжних технологій. 🔹 Меморандум передбачає:• створення інфраструктури для логістики та переробки зернових і продуктів,• співпрацю в сфері технологій переробки, зберігання та логістики,• відкриття нових ринків збуту для української сировини та готових продуктів,• розширення можливостей для інвестицій у харчову галузь. 📍 Як зазначив міністр економіки, довкілля та сільського господарства України Олексій Соболев, це не лише про експорт сировини. Україна зацікавлена у спільних проєктах із переробки, логістики та сучасних харчових технологій, що дозволить зайти на нові ринки та зміцнити продовольчі ланцюги співпраці між країнами. 🔗 Детальніше:https://ukragroconsult.com/en/news/ukraine-and-congo-will-create-an-agrohub-and-develop-food-processing/

Техкарта вашого внутрішнього обігріву: чому «сировина» має значенняЗранку ми говорили про те, що понеділок — це налаштований процес. Але будь-який технолог знає: якщо в цеху падає температура, обладнання працює на знос, а енерговитрати зростають.Коли в офісі чи вдома +14°C(це вже непогано, але нижче норми), ваш організм — це той самий цех. І ваша ранкова техкарта сніданку може або підтримати процес, або призвести до «зупинки ліній».⚠️ Помилка в рецептурі: Сир кисломолочний Ми звикли до нього як до бази. Але в холод це — «охолоджувач». На його ферментацію та засвоєння казеїну тіло витрачає більше енергії, ніж отримує. Результат: ви поїли, а через 20 хвилин відчуваєте озноб.🔥 Оптимізація процесу: Повітряний амарант та імбир Щоб підняти ККД вашого тіла без зовнішнього живлення:Повітряний амарант: це «швидке паливо». Не потребує варіння (економія ресурсу), миттєво дає білок для енергообміну.Гінгерол (Імбир): це каталізатор. Він не просто пече, він подає сигнал системі управління: «Розширити судини, гнати кров до кінцівок!».Як професіонали, ми маємо обирати інгредієнти, що працюють на результат.👇 Повний перелік «термогенної сировини» та 10 джерел тепла зібрали у розширеній статті на сайті

🤯 Цю упаковку можна... З'ЇСТИ? П'ятничний розрив шаблонів від TATFOOD!Колеги, видихаємо! Час закрити гештальти тижня і подивитися у майбутнє, яке вже настало.Поки ви допиваєте каву з "паперового" стаканчика (який насправді з пластиком, і ми це знаємо 😉), у світі відбувається справжня пакувальна революція.🌊 Забудьте про поліетилен. Майбутнє — за ВОДОРОСТЯМИ.Ми не жартуємо. Notpla та Sway вже масштабують рішення, які змінюють правила гри у 2026 році:💥 Технологи, тримайтеся: Вони нарешті зробили це! Бар'єрне покриття, яке тримає жир, не містить клятих PFAS і... повністю розчиняється в ґрунті. Але чи готові ваші зварювальні губки до цього "слизького типу"?💥 Власники, рахуйте гроші: ЄС закрутив гайки з податками на пластик? Водорості — це ваш легальний "чит-код", щоб не платити шалені штрафи на експорті.💥 Маркетологи, це ваш зоряний час: Уявіть саше з олією до піци, яке... просто кидаєш на гарячу піцу, і воно зникає. Це не просто упаковка, це вірусний контент, який продає сам себе!👇👇👇Ми не могли залишити вас на вихідні лише з цим тизером. Ми розібрали цю технологію НА АТОМИ.Тільки на сайті: цифри, тести, ризики для обладнання і реальна економіка переходу.Читайте на сайті, щоб у понеділок на планерці бути тим, хто скаже: "Я знаю, що нам робити далі".Гарних вихідних без пластику! 💚

🔬 Топ-10 наукових food-tech історій 2025 року: що реально змінило індустрію2025 рік був не про гучні обіцянки, а про прикладну науку, яка поступово входить у виробництво, рецептури й R&D-відділи. Ось 10 напрямів і відкриттів, які найбільше обговорювалися у світовій food-tech спільноті.1️⃣ Precision fermentation виходить з лабораторійТехнології точного бродіння почали використовувати не лише для білків, а й для жирів, ароматичних сполук і функціональних інгредієнтів.2️⃣ Клітинна кава та какао без плантаційДослідження клітинних культур показали, що напої й інгредієнти можна отримувати без вирощування рослин у традиційному сенсі.3️⃣ Нові джерела білка — не тільки рослиниГриби, мікроводорості, ферментовані субстрати та побічні продукти стали повноцінною основою для нових продуктів.4️⃣ Фокус на смак, а не лише на користьНаука у 2025-му активно працювала зі смаковими профілями, текстурою і aftertaste, щоб альтернативні продукти перестали бути «компромісом».5️⃣ Clean label стає складнішимДослідження показали: споживачі хочуть простих складів, але при цьому — стабільної якості й shelf-life, що змушує технологів шукати баланс.6️⃣ Ферментація як інструмент смаку й стабільностіФерментативні процеси використовуються не лише для безпеки, а й для формування аромату та структури продуктів.7️⃣ Менше солі, цукру і жиру — без втрати сприйняттяНаукові підходи до зниження «критичних» інгредієнтів стали точнішими й ефективнішими.8️⃣ Стійкість ланцюгів постачання через технологіїНаука допомагає зменшувати залежність від клімату, геополітики та нестабільної сировини.9️⃣ Поєднання харчової науки та нутриціологіїПродукти дедалі частіше розробляють із урахуванням мікробіому, метаболізму та індивідуальних потреб.🔟 Менше хайпу — більше реальних кейсів2025 рік показав: індустрія дорослішає. У центрі — не гучні стартапи, а технології, які реально працюють.📌 Висновок:Наука у food-tech перестає бути «далеким майбутнім». Вона вже тут — у формулах, процесах і щоденних рішеннях технологів.⸻🔗 Джерело (повна стаття):https://www.foodnavigator-asia.com/Article/2026/01/13/our-top-10-science-research-and-tech-stories-in-2025/

🍫 Клімат, какао та нові технології: як виглядатиме шоколад майбутньогоЗміни клімату, посухи та ризики в глобальних ланцюгах постачання дедалі сильніше тиснуть на традиційне вирощування какао-бобів — основної сировини для шоколаду. Але вчені знайшли цікавий і перспективний шлях, який може змінити індустрію солодкого 💡. 🍃 Ріжкове дерево (carob) — рослина, що добре переносить високі температури та посуху, може стати основою для альтернативи какао-бобам. ✨ Дослідники з Національного університету Сінгапуру розробили дві ферментативні технології, які дозволяють:🔹 значно покращувати смак плодів ріжкового дерева,🔹 наближати його аромат і смак до традиційного шоколаду без додавання штучних ароматизаторів,🔹 створювати як гіркі, так і солодші профілі смаку, схожі на темний і молочний шоколад. 📊 Основна ідея — використовувати ензими для модифікації смакових речовин, що утворюються при обсмажуванні каробу, щоб наблизити їх до знайомих нот какао.Це дозволяє:✔ зменшити залежність від уразливих какао-плантацій,✔ зробити виробництво шоколадних продуктів більш сталим,✔ додати до ринку нові варіанти смаку. 🌍 Такий підхід може значно зміцнити ланцюги постачання шоколадних інгредієнтів, зробивши сектор менш вразливим до зміни клімату та глобальних цінових коливань. ⸻🔗 Читайте повну статтю:https://www.yumda.com/en/news/1187723/a-tastier-twist-scientists-enhance-the-flavour-of-carob-based-chocolate-alternatives-with-novel-methods.html