Повідомлення telegram каналу - @sikwine

вечеря в 101
так приємно повертатись в місця, звідки все почалось. наша перша вечеря була в «сто першому» і ми дуже раді анонсувати, що вже наступного тижня для нас знову готуватиме шеф Сергій Хегай зі своєю неймовірною командою кухарів. по традиції маємо 5 унікальних страв, які розробляються спеціально під цю вечерю
до кожної страви буде винний пейрінг від Роми Ремеєва — вина від кращих представників та нових зірок своїх регіонів
приходьте, отримуйте задоволення від їжі, вина та чарівної атмосфери 101 бару, який працюватиме спеціально під цю вечерю, щоб усім гостям було максимально комфортно
їжа:
· тарталетка з водоростей, крем місо-чорний часник, фінгер лайм та пармезан
· фіш Київ, крем з цвітної капусти, бернуазет з лаймом
· равіоль з качкою конфі, рікотта, соус з грибів
· яловичий язик, мʼятний копчений зелений горошок, демігляс
· крем чізкейк, манго, желе з вишні
вино:
· Benoit Lahaye, Rose de Maceration
· Eleni et Edouard Vocoret, Chablis Bas de Chapelot 2020
· Chateau Cibon, Cuvee Marius Rose 2020
· Domaine Fourrier, Gevrey-Chambertin Vieille Vigne 2022
· Domaine Zind-Humbrecht, Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2019
додати подію в календар
▪︎ 19 серпня, пн · 19:00
▪︎ 101 wine bar · мечникова 9
▪︎ 9 місць
▪︎ 7000 ₴
записатись можна в коментарях або у @sik_chat
· · ·
фото: 101winebar