Рибні палички  з йогуртовим соусомІнгредієнти:Для рибних паличок▪️

Філе минтая  - 2 шт.▪️

Панірувальних сухарів - 350 г. ▪️

Борошна - 150 г.▪️

Яйце - 1 шт.▪️

Жовток  - 1 шт.▪️

Сіль та перець  - до смакуДля йогуртового соусу▪️

Йогурту  - 200 мл.▪️

Зелені кропу / петрушки - 10 гілочки ▪️

Лимона  - 1 ст.л.Приготування: 1. Зробіть фарш. Філе минтая (2 шт.) пропустіть через м'ясорубку.  Якщо потрібно, зробіть це два рази, аби фарш вийшов ніжнім.2. Рибний фарш посоліть і поперчіть до смаку. Додайте 2 ст. л. панірувальних сухарів і 1 жовток. Вимішайте до однорідності та трохи відбийте руками. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.3. Сформуйте акуратні рибні палички й зробіть подвійну паніровку. Підготуйте паніровку. В одну миску всипте 150 г борошна, у другу панірувальні сухарі, які залишитися, а в третій збийте виделкою одне яйце. Спочатку рибну паличку обваляйте в борошні, потім в яйці та на останок – у сухарях. Знову занурте в яйце та обваляйте в сухарях. Повторіть це з усіма паличками.4. Викладіть рибні палички на деко, застелене пергаментом, і випікайте в духовці за температури 180 градусів протягом 20 хвилин до утворення рум'яної скоринки. 5. Зробіть йогуртовий соус. В миску влийте 200 мл несолоного йогурту, додайте 10 дрібно подрібнених гілочок кропу чи петрушки, посоліть до смаку та додайте 1 ст. л. соку лимона.Смачного! #другістравиКулінарні рецепти