Свинина з капустою та цибулею Інгредієнти:Для м'яса▪️Свинина, ошийок - 1.5 кг.▪️Цибуля жовта ріпчаста - 4 шт.▪️Сіль - 1 ст. л.▪️Перець чорний мелений - 1 ч. л.▪️Орегано сушене - 1 ч. л.▪️Паприка мелена - 3 ч. л.▪️Оцет - 3 ст. л.▪️Гірчиця - 1 ч. л.Для капусти▪️Капуста білоголова - 3 кг.▪️Базилік сушений - 1 ч. л.▪️Цибуля жовта ріпчаста - 2 шт.▪️Сіль - 2 ч. л.▪️Перець чорний мелений - 1 ч. л.▪️Паприка - 2 ч. л.▪️Коріандр мелений - 1 ч. л.▪️Олія - 7 ст. л.Для "шуби"▪️Сир моцарела - 200 г.▪️Томат рожевий - 2 шт.Приготування:1.Наріжте м’ясо на стейки, складіть їх у миску або каструлю. Почистьте та сполосніть цибулю, наріжте її скибочками та складіть в окрему миску.2.Цибулю посоліть, додайте перець, паприку та орегано. Влийте оцет, також додайте гірчицю. Усе гарно перемішайте та викладіть у миску чи каструлю зі стейками. Гарно прикрийте стейки цибулею, накрийте миску (каструлю) кришкою та поставте в холодильник на 1 годину.3.Наріжте невеликими шматками капусту. Викладіть його на деко. Цибулю наріжте кубиками. Покладіть цибулю наверх капусти. Посоліть, додайте перцю та паприки, потрусіть базиліком і полийте олією. Усе перемішайте.4.Викладіть м’ясо на цибулю й капусту та накрийте деко фольгою. Випікайте при температурі 200°C упродовж 50 хвилин.5.Зніміть фольгу з дека. Викладіть «шубу» наверх м’яса: кружалка помідорів і посипте натертим сиром. Поставте в духовку ще на 10 хвилин.Смачного!#другістравиКулінарні рецепти