Прості рецепти | На кожен день

Це найсмачніші курячі рулетики, які я пробувалаІНГРЕДІЄНТИ:✔️Куряча грудка – 1000 г✔️Помідор – 150 г✔️Сіль – 0,5 ч. л.✔️Чорний перець – 1 дрібка✔️Панірувальні сухарі – 1 ст.л.✔️Петрушка – 1 пучок✔️Бекон – 5 смужок✔️Сир – 120 г✔️Сметана✔️Паприка✔️Картопля – 5 шт.✔️Чебрець✔️Соняшникова олія – 1 ст.л.Спосіб приготування:1️⃣Нарізаємо курячу грудку невеликими стейками впоперек. Викладаємо кожен стейк під харчову плівку та ретельно відбиваємо молотком.2️⃣Помідори нарізаємо на маленькі кубики. Шинкуємо пучок петрушки, висипаємо в помідори разом з панірувальними сухарями, сіллю та чорним меленим перцем.3️⃣Змащуємо деко соняшниковою олією. Нарізаємо тонкими пластинами бекон, ріжемо великим кубиком сир.4️⃣На курячу відбивну кладемо шматочок бекону, на бекон викладаємо суміш із помідорів і сиру.5️⃣Загортаємо начинку всередину курячої відбивної, як у рулет. Викладаємо рулети на лист щільно один до одного. Поливаємо рулети олією, відправляємо запікатися при 200 градусах на 15 хвилин.6️⃣Покриваємо рулети шаром зі сметани, посипаємо паприкою. Відправляємо аналогічно випікатись рулети на 15 хвилин.7️⃣Очищену картоплю нарізаємо невеликими брусочками, посипаємо сіллю, чорним меленим перцем, паприкою, чебрецем. Вливаємо в картоплю олію, змішуємо.8️⃣Викладаємо картоплю на лист, застелений пергаментом. Запікаємо картоплю при 200 градусах 45 хвилин.Всім смачного😊Підписуйся 👉 Прості рецепти

Таких смачних макаронів у мене ще не було. Неймовірно просто та смачноІНГРЕДІЄНТИ:✔️Макарони – 200 г✔️Куряче філе – 600 г✔️Вершки – 250 мл✔️Яйця – 3 шт.✔️Сир – 120 г✔️Оливкова олія – 20 мл✔️Орегано – 1/2 ч. л.✔️Чорний перець – 1/4 ч. л.✔️Сіль – 1 ч. л.Спосіб приготування:1️⃣Відварюємо макарони у 800 мл підсоленої води 7 хвилин. Керуйтеся інформацією про варіння на упаковці.2️⃣Посипаємо куряче філе сіллю та чорним меленим перцем. Розігріваємо в сковороді олію, обсмажуємо філе по парі хвилин з обох боків.3️⃣Філе нарізаємо на невеликі шматочки, кладемо в глибоку тарілку, змащену оливковою олією. Зливаємо зайву воду з макаронів, кладемо до м’яса в тару і перемішуємо.4️⃣Посипаємо макарони орегано, змішуємо. В окрему миску розбиваємо яйця, вливаємо вершки, солимо і збиваємо. Виливаємо в макаронну суміш вершки та яйця.5️⃣Нарізаємо невеликими шматочками сир, викладаємо на поверхню макаронної страви.6️⃣Запікаємо макарони з м’ясом у духовці при 200 градусах 20 хвилин.Всім смачного😊Підписуйся 👉 Прості рецепти

Смачне м’ясо за рецептом сусіда. Вам захочеться робити це знову і знову!ІНГРЕДІЄНТИ:✔️1 кг свинячої котлети✔️5-6 картоплин✔️сіль і чорний мелений перець (на смак)✔️соняшникова рослинна олія✔️1 цибулинаДля соусу:✔️100-120 г сиру✔️1 чайна ложка діжонської гірчиці✔️2-3 ложки натурального йогурту✔️2 ложки майонезуСпосіб приготування:1️⃣Свинину наріжте скибочками товщиною приблизно 0,5-0,7 мм. Скибочки викласти на м’ясорубку, накрити харчовою плівкою і відбити молотком для м’яса.2️⃣Картоплю очистіть і натріть на тертці з великими отворами. Злити їх і викласти в глибоку миску. Приправити сіллю і чорним меленим перцем і перемішати.3️⃣Змастіть форму для запікання невеликою кількістю рослинної олії і рівномірно розподіліть картоплю по її дну.4️⃣Цибулю наріжте півкільцями й розподіліть по картоплі.5️⃣М’ясо з обох сторін посолити й поперчити чорним меленим і викласти поверх овочів на сковороді.6️⃣Приготуйте соус: натріть сир з великими отворами й викладіть його в миску. Додайте гірчицю, йогурт і майонез. Перемішайте.7️⃣Обмазати м’ясо отриманою сумішшю.8️⃣Застеліть форму шматком зім’ятого і зволоженого пекарського паперу, потім шматком фольги. Готуйте страву в розігрітій до 200ºC духовці 20 хвилин.Всім смачного😊#запіканкиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Коржики з сиром у мене на смак не поступаються справжнісіньким ХачапуріІНГРЕДІЄНТИ:✔️сир домашній – 300 г✔️яйця – 2 шт.✔️сіль – 0,5 ч.л.✔️цукор – 1 ст.л.✔️соняшникова олія – 4 ст.л.✔️борошно – 300 г✔️розпушувач – 1 ч.л.✔️сир твердий – 300 г✔️кінза – 1 пучок✔️вершкове масло – 60 г.Спосіб приготування:1️⃣У сир розбиваємо яйця, висипаємо сіль, цукровий пісок, вливаємо олію і ретельно перемішуємо до однорідності. З’єднуємо борошно та розпушувач, просіюємо сипучі продукти в сирну масу частинами.2️⃣Замішуємо тісто, вимішуємо колобок руками.3️⃣Ділимо тісто на дві рівні частини, розкачуємо кожну у великий товстий коржик.4️⃣Натираємо на великій тертці сир, викладаємо на коржики.5️⃣Шинкуємо дрібно кинзу, додаємо поверх сирного шару.6️⃣Туди ж кладемо по шматочку вершкового масла.7️⃣Запечатуємо ніби в мішечок начинку в тісто, розкачуємо в корж кожен мішечок.8️⃣Викладаємо коржики на лист, застелений пергаментом.9️⃣Змащуємо коржики збитим яйцем, посипаємо верхівку коржів сиром.1️⃣0️⃣Випікаємо коржики при 180 градусах 25 хвилин.Всім смачного😊Підписуйся 👉 Прості рецепти

Готую цей салат на святковий стіл. Рецепт з куркою, чорносливом та корейською морквоюІНГРЕДІЄНТИ:✔️Варене куряче філе – 200 гр✔️Гостра корейська морква – 100 гр✔️Чорнослив без кісточок – 120 гр✔️Болгарський перець – 100 гр✔️Волоські горіхи – 50 гр✔️Часник – 2 зубчики✔️Тертий сир – 80 гр✔️Сметана 15% – 1,5 ст.л.✔️Майонез – 2,5 ст.л.✔️Сіль та перець – за смакомСпосіб приготування:1️⃣Ріжу гостру моркву по-корейськи. Не так, щоб дрібно, шматочками приблизно по 2 см. Ріжу чорнослив. Теж не дрібню, а так, щоб шматочки відчувалися. Чорнослив у мене завжди м’який. Його не вимочую.2️⃣Далі варене куряче філе. До речі, хочу спробувати зробити з копченою куркою. Мо-моєму, має бути непогано. Тепер болгарський перець. Беру червоний. Він соковитий та м’ясистий.3️⃣Грубо тру хороший твердий сир. Ножем подрібнюю волоські горіхи. Видавлюю часник.4️⃣Заправляю сметаною та майонезом одночасно. Так найкраще. Солю та перчу, якщо потрібно. Перемішую і все готово.Коли салат трохи постоїть, він стає не таким гострим і різким, як здається спочатку. Загалом, виходить дивовижний. У ньому і гострота від моркви, і солодкість від чорносливу, і соковитість від болгарського перчика. Горіхи для екзотики, часник для яскравості. Сир все пов’язує, а сметана для ніжності.Всім смачного😊#салатиПідписуйся 👉 Прості рецепти

Беру кефір та 2 яйця і готую ледачі хачапуріІНГРЕДІЄНТИ:✔️кефір – 300 мл✔️сіль – 1 ч.л.✔️цукор – 1 ч.л.✔️яйце – 2 шт.✔️розпушувач – 10 г✔️соняшникова олія – 3 ст.л.✔️борошно – 450 г✔️сулугуні – 300 гСпосіб приготування:1️⃣У миску з кефіром висипаємо сіль і цукор, розбиваємо одне яйце і ретельно перемішуємо до розчинення дрібок. Висипаємо в кефір розпушувач, вливаємо олію і знову перемішуємо.2️⃣Висипаємо в кефір борошно та замішуємо еластичне та м’яке тісто. Залишаємо тісто в целофані на 10 хвилин. У цей час на великій тертці натираємо сир.3️⃣У сир розбиваємо яйце, солимо і перемішуємо.4️⃣Ділимо тісто на 4 рівні частини, формуємо колобки.5️⃣Кожен колобок розкачуємо в товстий коржик, кладемо в середину начинку.6️⃣Запечатуємо начинку всередині коржів наче в мішечку.7️⃣Злегка сплющуємо кожен мішечок з начинкою, створюємо 4 товсті коржики. На сухій сковороді обсмажуємо кожен коржик до рум’яної скоринки з обох боків під кришкою.8️⃣Після приготування ледачі хачапурі можна змастити вершковим маслом.Всім смачного😊Підписуйся 👉 Прості рецепти

Апетитні картопляні котлети з печінкоюІНГРЕДІЄНТИ:✔️Картопля – 500 г✔️Куряча печінка – 350 г✔️Твердий сир – 80 г✔️Цибуля – 1 шт.✔️Петрушка – 0,5 пуч.✔️Яйце – 1 шт.✔️Сіль на смак✔️Чорний перець (мелений) – на смак✔️Паприка – 0,5 ч. л.✔️Соняшникова олія – на смак✔️Панірувальні сухарі – на смакСпосіб приготування:1️⃣Очищаємо цибулю. Нарізаємо її дрібним кубиком. Розігріваємо сковороду із олією. Обсмажуємо на ній цибулю до напівпрозорості.2️⃣Ретельно промиваємо курячу печінку під проточною водою. Видаляємо згустки крові. Поміщаємо її в каструлю. Заливаємо субпродукт водою.3️⃣Доводимо вміст каструлі до кипіння. Підсолюємо воду. Варимо печінку на середньому вогні протягом 10 хвилин. Потім даємо їй трохи охолонути.4️⃣Пропускаємо відварений субпродукт через м’ясорубку або подрібнюємо його, використовуючи блендер. Додаємо курячу печінку до цибулі. Перемішуємо їх та обсмажуємо протягом 2 хвилин. Забираємо з вогню.5️⃣Очищаємо картоплю від шкірки. Нарізаємо її кубиками або залишаємо цілою. Відварюємо картоплю у підсоленій воді до готовності. Потім подрібнюємо її у пюре.6️⃣Натираємо на тертці твердий сир. Промиваємо під проточною водою петрушку. Обсушуємо її. Дрібно нарізаємо зелень. Всипаємо сир і петрушку до охолодженого картопляного пюре. Вливаємо до нього яйце.7️⃣Також додаємо до картоплі печінку з цибулею. Всипаємо паприку, сіль та чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідної маси.8️⃣Руками, змоченими у воді, формуємо з картопляно-печінкової суміші котлети бажаної форми. Обвалюємо їх з усіх боків у панірувальних сухарях. Розігріваємо соняшникову олію на сковороді. Обсмажуємо заготовки з двох сторін до апетитної рум’яної скоринки. Готово!Всім смачного😊Підписуйся 👉 Прості рецепти

Сирники з фініками без цукру нашвидкуручІНГРЕДІЄНТИ:✔️Сир домашній – 400 г✔️Яйце – 1 шт.✔️Фініки – 150 г✔️Манка – 2 ст. л.✔️Пшеничне борошно – на смак✔️Соняшникова олія – на смакСпосіб приготування:1️⃣У глибоку миску викладаємо сир середньої жирності. Всипаємо до нього манну крупу. Вливаємо куряче яйце. Ретельно перемішуємо усі інгредієнти до однорідної маси.2️⃣Залишаємо сирну суміш на 10 хвилин при кімнатній температурі для набухання манної крупи. Потім переходимо до підготовки сухофруктів.3️⃣Поміщаємо попередньо промиті фініки у невелику ємність. Заливаємо їх окропом. Залишаємо сухофрукти на 10 хвилин для розм’якшення. Зливаємо рідину. Видаляємо кісточки із фініків.4️⃣Нарізаємо м’якоть сухофруктів довільними шматочками. Додаємо фініки до сирної маси. Пробиваємо все за допомогою занурювального блендера до отримання максимально однорідної консистенції.5️⃣Формуємо із сирно-фінікової суміші сирники бажаного розміру. Обвалюємо їх у пшеничному борошні з усіх боків. Зайву струшуємо, щоб та не горіла на сковороді.6️⃣Приступаємо до смаження заготовок. Розігріваємо сковороду із олією. Обсмажуємо на ній сирники з двох сторін до апетитного рум’янцю, встановивши середнє нагрівання. Готово!Всім смачного😊#десертиПідписуйся 👉 Прості рецепти

“Рубані” котлети з курячого філе з сиромІНГРЕДІЄНТИ:✔️курка – 800 г✔️твердий сир – 100 г✔️часник – 3 зубчики✔️борошно – 3 ст. ложки✔️яйце – 2 шт.✔️сіль за смаком✔️приправа для курки – 0,5 ч. ложки✔️чорний мелений перець – 0,5 ч. ложки✔️петрушка – маленький пучок✔️соняшникова олія для смаженняСпосіб приготування:1️⃣Курячі грудки вимийте і висушіть її паперовими рушниками. Очистіть філе від плівки та жиру, а потім наріжте дрібними кубиками і покладіть у глибоку миску. Розбийте туди два яйця, змішайте інгредієнти.2️⃣Натріть сир на великій тертці. Вибирайте вершковий або гостріший сир – це позначиться на смаку котлет. Додайте подрібнений сир у миску з куркою.3️⃣Посоліть інгредієнти, додайте чорний мелений перець та приправу для курки – для аромату та пікантного смаку. Очистіть та подрібніть зубчики часнику, додавши його у фарш для котлет.4️⃣Петрушку промийте, просушіть паперовим рушником і дрібно наріжте. Додайте її до інших інгредієнтів.5️⃣Нарешті, додайте близько 3 столових ложок пшеничного борошна. Це допоможе зробити суміш щільнішою, щоб котлети зберігали свою форму під час обсмажування.6️⃣Ретельно перемішайте фарш для котлет, щоб усі інгредієнти розподілилися рівномірно, і суміш стала однорідною.7️⃣Розігрійте на середньому вогні сковороду з кількома ложками олії. Використовуючи столову ложку, викладайте фарш на гарячу сковороду, трохи підрівняйте їх ложкою, щоб вийшли круглі котлети однакового розміру. Намагайтеся не робити їх надто високими, щоб вони змогли просмажити наскрізь.8️⃣Коли котлети підрум’яняться з одного боку, переверніть їх лопаткою і продовжуйте смажити на середньому вогні до готовності.Всім смачного😊#мясоПідписуйся 👉 Прості рецепти

Найніжніші домашні сирники. Завжди виходять красиві та смачніІНГРЕДІЄНТИ:✔️сир 4-5% – 140 г✔️борошно – 20 г✔️цукор – 20 г✔️ванільний екстракт – 2 краплі✔️сіль – дрібка✔️жовток – ½ шт.Спосіб приготування:1️⃣У не вологий сир висипаємо борошно та цукровий пісок, додаємо ванільний екстракт. Для сирників важливо, щоб сир не містив у собі багато рідини, інакше маса розповзатиметься.2️⃣Висипаємо в сир сіль, кладемо половину жовтка і перемішуємо, трохи приминаючи сир ложкою.3️⃣Пропускати сир через сито не варто, тому що під час приготування сирники через це можуть розплавитися.4️⃣Посипаємо стіл борошном, формуємо на поверхні товсту ковбаску. Ділимо ковбаску на три рівні частини.5️⃣Кладемо сирник під глибоку тару і прокручуємо її – формуємо круглу шайбу з сиру. Злегка притискаємо шайбу, перевертаємо та повторюємо дії з тарою.6️⃣Обсмажуємо в сковороді з олією сирники до золотистої скоринки. Далі кладемо сирники на лист, застелений пергаментом. Випікаємо не більше 5 хвилин при 180 градусах.Всім смачного😊#десертиПідписуйся 👉 Прості рецепти