Різдвяна кутя. Як приготувати - поради для тих хто готує вперше. Два варіанти✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:🔹400г куті(крупи)🔹700мл води🔹3-4ст.л меду(150г)🍯🔹100г горіхів🥜🔹100г маку🔹100г родзинок🍇також часто ще додаємо до куті халву або курагу⏳час приготування: 30хв📊КБЖВ на 100г:К.166 Б.3.6 Ж.7 В.23.8🕰Прийом: обід⚖️вага всієї порції - 1700гце рецепт який готують у мене вдома🔸Беремо крупу для куті, ретельно її промиваємо декілька разів. Заливаємо багато води, і на малому вогні варимо 40хв. Наріжте горіхи та запарте родзинки🔸перемелюємо мак в кавомолці чи м’ясорубці. Заливаємо окропом чи гарячим молоком на 10хв, а потім зливаємо цю воду.🔸 Для сиропу беремо гарячу воду, закидаємо кілька ложок меду, та вимішуємо, щоб мед розчинився - цей сироп має бути дуже солодким.🔸до куті всипаємо горіхи, мак, родзинки, вливаємо сироп. Вимішали, дайте настоятись, і можна подавати.📌замість сиропу можна додати рідкий мед і гарно вимішати - тоді кутя буде схожа на густу кашуВсім смачного😋
😍 Braciole al Sugo - традиційна італійська м'ясна страва на святковий стіл✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:🔹750г телятини🔹сіль, перець, часник🧂🔹20г сиру пармезан або пекоріно🔹120г панчети(або бекону)🔹50мл білого вина🔹250мл томатного пюре - у мене томатне пюре “Маленький кухар” @malenkyi_kukhar⏳час приготування: 55 хв📊КБЖВ на 100г:К.180 Б.20 Ж.9 В.2.3🕰Прийом: #обід, #перекус, #вечеря⚖️вага всієї порції - 800г🔸нарізаємо телятину скибочками, відбиваємо з обох боків.🔸на м'ясо всипте тертий сир і зелень, викладіть 2 шматки панчети чи бекону. Підігніть боки, і скрутіть щільний рулетик, який закріпіть зубочистками🔸в сковорідку влийте олію, вкиньте в олію часник, щоб він віддав свій аромат. Викладіть рулетики і смажте по 3-4хв з усіх сторін.🔸тепер, за бажанням, раджу додати біле вино і протушкувати кілька хвилин🔸після, беремо томатне пюре, вливаємо його і гарячу воду, і тушкуємо 20-25хв під кришкою📌Додаю томатне пюре “Маленький кухар” - це 100% класичний італійський смак з найкращих українських томатів.Беру формат 210 г - його вистачає на повноцінну теплу вечерю для всієї сім’ї.🔸для подачі присипте зеленню, і подавайте з гарніром із картопляного пюреBraciole al Sugo - страва, яка об’єднує сім’ю за одним столом, як це прийнято у la nostra familiaВсім смачногооо😘#томатнепюре #маленькийкухар #італійськастрава #італійськийрецепт #італійськакухня #рецептиукраїнською #рецепт
😍ЖУЛЬЄН В ТАРТАЛЕТКАХ - КЛАСНА ЗАКУСКА НА БУДЬ-ЯКЕ СВЯТО🔥✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏⏳час приготування: 50хв📊КБЖВ на 100г:К.152 Б.13 Ж.7.1 В.8🕰Прийом: #обід #перекус⚖️вага всієї порції - 1400г✅Нам знадобиться:🔹20 тарталеток🔹500г курячого філе🔹250г шампіньйонів🔹150г цибулі🔹100г вершків(33%)🔹10г борошна(у мене рисове)🔹100г твердого сиру(у мене радамер) + 30г моцарели🧀🔹дрібка солі, мелений перець, мускат🔹2ч.л олії для смаження🔸Нарізаємо філе невеликими шматками. Цибулю дрібно кришимо. Очищені гриби нарізаємо тонкими дольками.🔸 На олії обсмажуємо 3хв цибулю. Додаємо гриби, смажимо перемішуючи ще 6хв. Додаємо філе, сіль, перець, і вимішуючи смажимо 8-10хв.🔸 вливаємо густі вешки, додаємо трішки борошна і мускату. Вимішуємо, тушкуємо ще 2-3хв🔸 Заповнюємо начинкою тарталетки і зверху присипаємо сиром, краще поєднанням твердого і моцарели🔸 Випікати при температурі 180С 10-15хв, до рум’яної скоринки і готово до подачіВсім смачнооооого😘
😍 ШПИНАТНИЙ ТОРТ ІЗ СМОРОДИНОВОЮ НАЧИНКОЮ✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏Бісквіт:🔹220г шпинату🔹420г борошна як завжди @nepidvede🔹6 яєць🔹150 мл молока🔹80г олії🔹270г цукру🔹18г розпушувача @nepidvede🔹дрібка соліКрем:🔹300 мл. вершків 36%🔹600 г. крем сиру(маскарпоне)🔹150 г. цукрової пудриКонфітюр🔹350г чорниці чи смородини(у мене смородина)🔹20г крохмалю🔹120-150г цукру⏳час приготування: 6-7 годин📊КБЖВ на 100г:К.345 Б.6.5 Ж.19 В.36🕰Прийом: сніданок, перекус, десерт⚖️вага всієї порції - 2600г🔸в блендер закиньте шпинат і молоко і перебийте в однорідну масу🔸розбийте яйця ,додайте цукор і дрібку солі, та збивайте міксером до пишної білої піни, приблизно 5-9хв. 🔸додаємо олію і шпинатну масу, і на малих оборотах збивайте 30сек. 🔸 просіюємо розпушувач, борошно - у завжди і для всіх рецептів, борошно Хуторок, бо я знаю, що Хуторок НЕ ПІДВЕДЕ!. Збиваємо на малих оборотах до однорідності - приблизно 30-40сек🔸перелийте в кільце, у мене діаметр 22см. і відправляємо в духовку при 170С на 60хв. Готовність перевіряйте шпажкою, вона має бути сухою якщо проколоти по центру. 🔸дайте бісквіту охолонути, і зріжте верхівку, наріжте на 3 рівні бісквіти, і замотайте в плівку🔸для конфітюру візьміть ягоди, у мене морожені, додайте цукор і крохмаль, і перемішуючи готуємо до загустіння маси, і дайте цій масі повністю охолонути!🔸Холодні вершки збиваємо до м'яких піків - це близько 5-8хв🔸В окремій ємності крем сир змішуємо з пудрою, додаємо вершки і вимішуємо до однорідності🔸Тепер складаємо десерт. Кладемо бісквіт, із крему робимо бортик, викладаємо конфітюр, і накриваємо другим бісквітом, який змащений кремом - кремом кладемо до низу, і так робимо три шари.🔸покриваємо кремом зверху і по боках, і прикрашаємо. Даємо настоятись для стабілізації в холодильнику і готовоВсім смачногоооооооо😘
🔥 НОВИЙ РІК - НОВЕ ТІЛО. СТАРТ 5 СІЧНЯ 🔥Набір у марафон схуднення вже відкрито!Скільки разів ти казав собі: «Почну після свят», «З понеділка», «З нового року…»?👉 Цього разу не відкладаємо.Починаємо з НОВОГО РОКУ - усвідомлено, смачно і без стресу.🎯 5 січня стартує новий потік мого авторського марафону схуднення4 тижні, які змінюють не тільки тіло, а й ставлення до харчування та себе.💥 ВАЖЛИВО:🔸 До 25 грудня участь у марафоні можна придбати зі знижкою -20%🔸 Реєстрація вже відкрита - посилання в описі профілю або дірект🎁 БОНУСУсі, хто зареєструється до 31 грудня (включно), отримають подарунок:📘 «Чек-лист “САМ СОБІ ДІЄТОЛОГ”» - повний гід, як самостійно контролювати харчування, складати раціон і не губитися в дієтах.Що тебе чекає в марафоні?✅ Гнучкий формат - підходить навіть для дуже зайнятих✅ Все максимально зручно:• рецепти з мого каналу• великий список замін на кожен прийом їжі• згрупований список продуктів на тиждень• точний розрахунок калорій, БЖВ і ваги готових страв✅ Індивідуальний підхід - я адаптую раціон особисто під твою ціль✅ Без зривів і хаосу - налаштовуємо режим, який реально працює✅ Домашні тренування - короткі та ефективні відео на YouTube✅ Усі матеріали залишаються з тобою навіть після марафону✅ Ніяких підрахунків - усе вже готово✅ Живе супроводження - марафон веду особисто✅ Прощаємось із солодким, нічними заїданнями і “завтра почну”Я сам пройшов шлях від 118 кг до 79 кг, тому знаю, як це - починати спочатку.Цей марафон - не про заборони, а про нові звички, комфорт і реальний результат.Реєструємось - https://milalexx.wayforpay.shop/
КАРТОПЛЯНИЙ ГРАТЕН З БЕКОНОМ ТА СИРОМ DORBLU 😍Одна із найсмачніших страв, яка завжди зникає зі столу першою!✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:🔹 160г сиру Dorblu від (@kaserei.champignon_official.ua)🔹1000г картоплі🔹400мл вершків(33%)🔹120г цибулі🔹100г бекону🔹 сіль, мускатний горіх🧂⏳час приготування: 50 хв📊КБЖВ на 100г :К.153 Б.2.5 Ж.7 В.15.6🕰Прийом: #сніданок, #обід, #вечеря⚖️вага всієї порції - 1900г🔸Нарізаємо картоплю тонкими смужками - ножем, терткою чи кухонним комбайном.🔸так як картопля іноді може не пропікатись дуже довго - я раджу її проварити в окропі 5-6хв🔸на сковорідці спершу обсмажуємо 5-6хв рублений бекон, додаємо нарізану цибулю, і перемішуючи смажимо ще 4-5хв🔸змішайте в тарілці вершки та сир Dorblu - він має вершково делікатну текстуру, а благородна блакитна пліснява додає страві пікантного та незабутнього смаку. Люблю Дорблю🔥📌 Dorblu насправді універсальний сир і чудово поєднується з найрізноманітнішими продуктами. Сміливо експериментуйте і насолоджуйтесь! 🔸всипаємо сіль, перець та мускат. Додаємо рублену цибулю, бекон, картоплю і гарно вимішуємо, щоб в соусі була кожна долька картоплі🔸викладаємо картоплю на дно в декілька рядів, а зверху поливаємо соусом що лишився🔸 відправляємо в духовку на 30хв⏳ при 180С, накривши фольгою. Після знімаємо фольгу і готуємо до рум'яної скоринки🔥Всім смачнооооооооого😘
😍КУРЯЧА ГРУДКА У ВЕРШКОВОМУ СОУСІ - ідеально до макаронів чи пюре✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:🔹2 курячі грудки🔹100-120г вершкового сиру🔹сіль, перець, сушений часник, копчена паприка, хмелі-сунелі🔹олія для смаження - 15-20г🔹100-150мл води🔹6-10шт помідорок черрі🍅⏳час приготування: 30хв📊КБЖВ на 100г :К.171 Б.24 Ж.2 В.2🕰Прийом: #обід, #перекус,#вечеря⚖️вага всієї порції - 600г🔸беремо промите і очищене філе, і робимо надрізи вздовж і вшир, у вигляді решітки🔸присипаємо спеціями з обох сторін - у мене це сіль, перець, паприка, сушений часник, хмелі сунелі🔸обтираємо м'ясо, викладаємо на сковорідку.Обсмажуємо на олії, до золотистості з обох боків, приблизно по 3хв, і прибираємо зі сковорідки🔸на олії що лишилась готуємо 2хв розрізані навпіл помідорки черрі🔸додаємо вершковий сир, доливаємо трішки води і розмішуємо. 🔸По смаку додайте сіль, розмішайте соус до однорідності, викладіть філешку, і тушкуйте при закритій кришці, на мінімальному вогні, по 5хв, з обох боківВсім смачноооооого😋
«ОЛІВ’Є-РУЛЕТ» хіт цього сезону ✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться :🔹Картопля — 3 шт🔹Морква — 2 шт🔹Яйця — 7 шт🔹Солоні огірки — 3–4 шт🔹Варена ковбаса — 400 г у мене від Глобино @tmglobino🔹Зелений горошок — 1 банка 400 г🔹Майонез — 3–4 ст. ложки (за смаком)🔹Сіль, перець ⏳час приготування: 30хв📊КБЖВ на 100г: К.148 Б.6 Ж.11.4 В.7🕰Прийом: #обід, #перекус⚖️вага всієї порції - 1750г🔸Перший секрет смаку Олів’є - це нарізати все дрібним кубиком, щоб один інгредієнт не забивав смак - картоплю, моркву, огірочки, яєчні жовтки, ковбасу. Та натріть яєчні білки🔸другий секрет - смачна ковбаса. У мене від Глобино, адже завжди свіжа продукція і великий вибір до святкового столу.🔸в тарілку закиньте картоплю, моркву, огірки, горошок,жовтки, ковбасу. Залийте майонез, посоліть і поперчіть, вимішайте🔸яєчні білки розмастіть на харчовій плівці, та по центру викладіть начинку і акуратно загорніть у рулет як на відео🔸прикрашаємо зверху, я робив це з допомогою майонезу, ікри, горошку і зеленіВсім смачнооооого😘
😍 ДОМАШНЯ КОВБАСА - ОБОВ'ЯЗКОВА СТРАВА НА СВЯТКОВОМУ СТОЛІ НА РІЗДВО ЧИ ПАСХУ⠀✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться:🔹свиняче м'ясо із стегна 1,5 кг.🔹сало свіже 500 гр.🔹часник 10 зуб.🔹Розмарин або коріандр 1 гр.🔹Вода 200 мл.🔹Сіль 15 гр.🔹Перець до смаку🔹Зерна гірчиці - 30-40г🔹Оболонка 1.7 м.⏳час приготування: 3години📊КБЖВ на 100г :К.302 Б.16.7 Ж.24 В. 0.5🕰Прийом: #сніданок, #обід⚖️вага всієї порції - 1350г🔸наріжте м'ясо зі стегна, невеликими шматками - зрізаючи з нього сало та прожилки. Наріжте сало невеликими шматками, краще брати свіже🔸перемеліть в м'ясорубці сало і зрізані з м'яса шматки, та часник і додайте до основного м'яса. Сюди ж досипаємо 15г солі, мелений перець, зерна гірчиці, та коріандр чи розмарин і все вимішуємо. Доливаємо холодну воду, вимішали і добряче відбиваємо - лишаємо промаринуватись хоча б 30хв.🔸беремо свинячу оболонку, і нанизуємо на ковбасну насадку м'ясорубки.🔸начиняємо ковбасу - головне не надто щільно і скручуємо🔸викладаємо на деко. Туди ж вливаємо 200мл води, а ковбасу проколюємо голкою, щоб вона не лопнула при випічці🔸випікаємо 30хв при 200С. Виливаємо воду і акуратно перевертаємо🔸випікаємо ще 20-30хв, до рум'яності - і готово, це неймовірна смакотаВсім смачногооо😘
😍 МАНДАРИНОВА ПАНАКОТА - ідеальний зимовий десерт✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏✅Нам знадобиться :білий шар🔹10г желатину + 60г води🔹500г 33% вершків🔹70г цукрової пудри чи згущеного молока + 10г ванільного цукрумандариновий🔹10г желатину + 60г води🔹500г очищених мандаринів🔹4-5ст.л цукрової пудри⏳час приготування: 30 хв +1-2 години в холодильнику📊КБЖВ на 100г: К 201 Б.2.8 Ж.16 В.11🕰Прийом: #перекус #десерт ⚖️вага всієї порції - 1000г🔸залили водою желатин, дві порції, лишили набухати.🔸влийте жирні вершки, додайте цукрову пудру чи згущене молоко, ванільний цукор, і акуратно змішайте - чим менше бульбашок, тим ніжніше буде структура десерту.🔸розтопіть желатин який набух. Я це роблю у мікрохвильовці. Влийте до вершків і розмішайте та розлийте по креманках. Лишіть в холодильнику до застигання.🔸Тим часом фруктовий шар. 🔸очищені мандарини перебийте в блендері і процідіть через сито, лишивши лише сік, відкинувши м'якоть🔸Додайте розтоплений желатин до мандаринового соку та якщо мандарини кислі, то цукрову пудру, гарно вимішайте і тоді перелийте в креманки, на уже застиглий білий шар🔸Відправте в холодильник застигати, і буде готово. Перед подачею прикрасьте дольками мандарину і м'ятою🔥Всім смачнооооооого😘
TGLIST.COM.UA
