😍

СИРНИК "БРАУНІ З ВИШНЕЮ" - НИМ ВИ ПІДКОРИТЕ ВСІХ, КОГО ПРИГОСТИТЕ

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏
⠀
📌 діаметр форми 23см
⏳ час приготування: 90-100хв
📊

КБЖВ на 100г:К.130 Б.11.1 Ж.3 В.14
🕰

Прийом - #сніданок, #обід, #десерт
⚖️ вага всієї порції - 1850г

✅

Нам знадобиться:
Сирна маса
🔹 кисломолочний сир - 1кг.
🔹 яйця - 3шт.
🔹 цукор - 100г.
🔹 ванільний цукор - 8г.
🔹 крохмаль - 20г.
🔹 вишні - 250г.
шоколадна маса
🔹 борошно - 50г.
🔹 какао - 25г.
🔹 яйце
🔹 цукор - 30г.
🔹 сметана - 100г.
🔹 розпушувач - 5г.

🔸

Спершу сирна маса - беремо сир, додаємо цукор, три яйця, ванільний цукор і перебиваємо блендером в однорідну пастоподібну масу. Після додаємо крохмаль і вимішуємо вінчиком
🔸 в іншу тарілку розбиваємо яйце, додаємо цукор і вимішуємо. Влимаємо сметану і знову вимішуємо. Після просіюємо борошно і какао, додаємо розпушувач і вимішуємо до однорідності
🔸 беремо форму застелену пергаментом. Вливаємо і розрівнюємо по дну шоколадну масу. Після виливаємо частину сирної маси, викладаємо в 1 або 2 шари вишні, вони можуть бути свіжі, консервовані чи розморожені, заливаємо усім сиром, і зверху ще викладаємо трішки вишень.
🔸 випікаємо при 170С 60-80хв - допоки верхівка не стане жовтуватою. Дайте повністю охолонути
🔸 зверху я ще покрив тонким шаром шоколадної глазурі, дав застигнути і готово

Всім смачноооооого😘