Куряче філе давно стало символом “правильного харчування”.Але є нюанс, про який рідко говорять 👇Сучасна промислова курка — це вже не той продукт, який був 20–30 років тому.🧬 АнтибіотикиУ промисловому птахівництві антибіотики використовуються для:• швидкого росту• профілактики інфекцій у щільних умовах утриманняНавіть якщо залишки мінімальні, регулярне споживання створює навантаження на мікробіом.Що це може давати:• здуття• порушення кишкової флори• зниження чутливості до антибіотиків• хронічне запалення.📈 Гормони росту — важливий моментОфіційно гормони росту у птиці в ЄС заборонені.Але швидке зростання досягається селекцією, кормами та стимуляторами росту.Результат — м’ясо з іншим метаболічним профілем:менше мікронутрієнтів і більше запального навантаження при частому споживанні.⚠️ Чому це важливоКоли куряче філе стає основою раціону щодня, організм отримує один і той самий білок + потенційні залишки стимуляторів, що може підтримувати запальні процеси, особливо при:• АІТ• акне• здутті• гормональних порушеннях.✅ Чим замінити куряче філе• індичка• яйця• дика або фермерська риба• сардина, скумбрія• яловичина трав’яної відгодівлі• печінка та субпродукти• бобові (як додаткове джерело білка)Найкраща стратегія — ротація білка, а не один продукт щодня.Здорове харчування — це не курка з гречкою.Це різноманітність і якість продуктів.Для системної роботи зі здоров’ям можна прийти до мене на супровід @katiakett🔥