🍗 КУРЯЧА ГРУДКА З ОВОЧАМИ В ПЕРГАМЕНТНИХ ЧОВНИКАХ Інгредієнти: • 3–4 курячі грудки • 3 картоплини • 1 кабачок • 1 червоний болгарський перець • 1 помаранчевий болгарський перець • 1 цибулина • 200 г твердого сиру (для посипки)Для соусу-маринаду: • 3 ст. л. сметани або йогурту • 2 ст. л. майонезу (за бажанням) • 2 ст. л. томатної пасти або кетчупу • 1 ч. л. паприки • 1 ч. л. сухого часнику • сіль, чорний перець за смаком • сушені трави / орегано за бажанням Приготування: 1. Змішай у мисці сметану (або йогурт), майонез, томатну пасту, паприку, часник, сіль, перець та трави – вийде густий соус. 2. Курячі грудки зроби надрізами зверху (як “гармошку”), поклади в соус і добре обмаж з усіх боків. Залиш замаринуватися, поки готуєш овочі. 3. Картоплю, кабачок, перець та цибулю наріж середніми шматочками. Додай до миски з залишком соусу та перемішай, щоб овочі теж покрились маринадом. 4. З пергаменту сформуй “човники”, перев’яжи краї мотузкою або ниткою й виклади на деко. 5. На дно кожного човника поклади шар овочів, зверху – по одній курячій грудці з маринаду. 6. Запікай у розігрітій до 190–200°C духовці приблизно 35–40 хвилин, до м’якості курки та овочів. 7. Дістань деко, щедро посип кожен човник натертим сиром і поверни в духовку ще на 5–7 хвилин, щоб сир розплавився і підрум’янився. 8. Подавай прямо в пергаментних човниках – виглядає дуже ефектно і тримає всі соки всередині. #курка #овочі #запіканка #рецептивечеріСмачні ідеї