Салат з кіноа, овочами та горіхамиКіноа замінюється амарантом, пшоном або гречкою. Овочі можна міняти по сезону, але не втрачати кількість: 2-3 свіжих овочів, 2 види зелені, паростки, горіхи або гарбузове насіння. Ароматна олія.Для 2 порцій:- 1 склянка триколірної кіноа- жменя очищених фісташок або гарбузового насіння- салат фрізе- листя салату ромен- 5 томатів чері- 1 невеликий солодкий перець- 1 невеликий авокадо- 1 чл. л. харчових дріжджів (опціонально)- паростки- фундучна або гарбузова оліяВідварити кіноа. Буде просто, якщо замочити її з вечора в холодильнику, вранці злити воду, залити нової максимум 1 см вище зерен і варити на сильному вогні, помішуючи 8-10 хв, потім вимкнути вогонь, накрити кришкою, заправити фундучною олією і дати запаритися ще 5-8 хвилин, поки нарізаєте решту інгредієнтів.Нарізати чері, перець, листя салату та авокадо, змішати з насінням. Якщо використовуєте веган харчові дріжджі — з ними. Заправити теплою кіноа з олією та перемішати. Не забути додати паростки)