​#безпечність_харчових_продуктів

☝️

Правильне маркування надає можливість споживачам здійснювати обґрунтований вибір, а також сприяє довірі до виробників. Крім того, продукти – це те, що ми їмо, а тому потрібно ретельно стежити за їхньою якістю.

На кожному харчовому продукту повинно міститися наступна інформація, зокрема:
1️⃣ назва харчового продукту;
2️⃣ перелік інгредієнтів;
3️⃣ будь-які інгредієнти або допоміжні матеріали для переробки, які спричиняють алергічні реакції або непереносимість;
4️⃣ кількість харчового продукту в установлених одиницях вимірювання;
5️⃣ мінімальний термін придатності або дата "вжити до";
6️⃣ будь-які особливі умови зберігання та/або умови використання (за потреби);
7️⃣ найменування та місцезнаходження оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, а для імпортованих харчових продуктів - найменування та місцезнаходження імпортера;
8️⃣ країна походження або місце походження;
9️⃣ інструкції з використання - у разі якщо відсутність таких інструкцій ускладнює належне використання харчового продукту;
🔟 інформація про поживну цінність харчового продукту;
1️⃣1️⃣ позначення, що ідентифікує партію (лот), до якої (якого) належить харчовий продукт.

👉

Але крім зазначеного списку до деяких видів продуктів необхідно надавати ще додаткову інформацію. Це, наприклад, для напоїв із вмістом спирту етилового понад 1,2% об’ємних одиниць - фактичний вміст спирту у напої.

ℹ️

Також якщо у будь-якому інгредієнті харчового продукту містить, складається або вироблений з генетично модифікованих організмів, маркування харчового продукту повинно включати позначку "з ГМО"

🍼

А в дитячому харчуванні - поряд з назвою продукту зазначається вік дитини, з якого вона може споживати такий продукт.

🥩

Також на етикетці м’ясних продуктів та м’ясних напівфабрикатів у формі порізаного чи порційного м’яса, туш чи їх частин повинна включати інформацію про наявність доданої води, якщо додана вода становить понад 5% маси готового продукту. Ці вимоги поширюються і ще на рибні продукти й готові рибні продукти у формі шматків, порцій, філе або цілого рибного продукту.