Кімчі — головний суперфуд планети: корейська квашена капуста робить з тілом те, на що не здатна більшість ліків. Усього 60 грамів цієї страви щодня підсилюють захисні клітини організму й водночас гальмують надмірне запалення. Імунітет працює як швейцарський годинник: швидше розпізнає загрози й не стріляє з гармати по горобцях. Що ще витворяє ця гостра штука: • Топить жир без дієт — учасники експерименту за 3 місяці знизили жирову масу, тоді як контрольна група її набирала. Різниця — 7,3 відсоткового пункту. • Оздоровлює судини й серце — тиск падає на 3–4 пункти, тригліцериди знижуються на 29 мг/дл. І це попри те, що в кімчі багато солі: молочнокислі бактерії нейтралізують її шкоду. • Лікує голову через живіт — пробіотики з капусти синтезують серотонін і покращують психічний стан та пам’ять. • Зміцнює кістки — вітамін K2 спрямовує кальцій у скелет, а не в судини.У 100 грамах кімчі живе 10 мільярдів бактерій. Це як цілий мегаполіс мікробів, який заїжджає у ваш кишківник і наводить там порядок.@wallstreetukr