Їжа від тривог | Нарешті з'їздила у Вінницю!Місто зелене і дуже красиве, багато догляну...

Нарешті з'їздила у Вінницю!Місто зелене і дуже красиве, багато доглянутої архітектури, якісні пам’ятні таблички і вказівники дозволяють вільно орієнтуватись. Є щемлива програма по збереженню пам’яті єврейської спільноти, і путящий туристичний сайт. Horeca більше розвинута, як мені здалось, в секторі кафе та кав'ярень: заходила в O'Cake, Inside, дуже красиві мережеві Sharikava і Boroda (обидві точки якщо не помиляюсь, розробили в дизайн бюро Rizdvо). Була в супермаркеті GRONO: тут можна трошки знепритомніти від краси і купити гострий мед Max Hot Honey, в'ялені сливи, вишневе варення, а у їх пекарні Bushe фільтр Penyora та гарнющу випічку, зокрема Puff з часником та кропом (твіст на пампушку до борщу, ну!). Їсти радять в Новій провінції, і я обов'язково туди зазирну: в меню закладу є пиріжки манзарі, вареники з вишнею та киселем та інші подільські страви. Мало знаю про їжу Поділля, і якщо у вас є рекомендації щодо локальних продуктів, виробників, страв, шефів чи дослідників, поділіться, будь ласка. Підписалась на амбасадорку Олену Павлову, вивчаю.Хто не знав, в регіоні є культурний маршрут Camino Podolico. Команда зробила гастрогід і це прекрасно: є історія, рецепти і місця, де все це можна спробувати. Ринки не роздивилась: Центральний тільки відкривався (я приїхала дуже рано), а на Урожай потрапила пізно. Тільки встигла пофліртувати з мужчиною, який продавав сушену рибу. Багато перспектив і заміток на потім. Вже чекаю нової поїздки❤️🍒