Їжа від тривог | Дуже люблю локальні продукти і низові ініціативи, тому гайнула в Мукач...

Дуже люблю локальні продукти і низові ініціативи, тому гайнула в Мукачево і записала трохи про Віктора Стинича. Матеріал на Medium, кому не лінь, почитайте.А кому лінь, то Віктор не перший рік збирає бокси з місцевими спеціалітетами, популяризує малі бізнеси і продукти свого краю. А ще разом з командою ревіталізує пивний завод і в межах ініціативи організує влітку пивний фестиваль. Це посилання вам точно треба, ходіть купуйте квитки.Ми в Третьому місці вже вдруге на Великдень збираєм в тарілочку цікаві продукти, і про частину я дізналась як раз завдяки Віктору. Буде таке:- домашня паска від нашого друга Андрія: він харківець, пристрасний пекар і взагалі класний хлопець. Дуже переживає аби паска сподобалась (ми від неї в захваті)- шовдарь з Мукачево від майстра Руслана Рослуна. Це класичне м'ясо зі свинячого окісту, must eat- айвовий сир - мармелад, який дозріває на повітрі, як сир. На місцевому діалекті біжалмовий шойт (Ірма Калинич, Нижня фійовка, відновлений старий рецепт)- масло і сири з деокупованої Харківщини, Пані Юпітер. Наші друзі з БФ Волонтерська привезли справжні скарби: НП в Хотімлі давно нема, і переправа через воду на понтонах, виробництво мале, зараз всі по вуха в посівній. Цінуємо!