Приховані небезпеки кето-дієтиДослідження, яке було проведене Університетом охорони здоров'я Юти, демонструє, як кетогенна дієта впливає на організм протягом тривалого часу, викликаючи нові занепокоєння щодо її загальної безпеки та ефективності для метаболічного здоров'я.Кетогенна дієта – харчування з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів – наразі став популярним методом для схуднення та лікування таких захворювань, як ожиріння та діабет 2 типу. Хоча кето-дієта привернула увагу багатьох завдяки своїм потенційним перевагам у контролі ваги та метаболічному здоров'ї, більшість досліджень зосереджувалися переважно на короткострокових ефектах, а не на довгострокових.Дослідження проводили на мишах, де дослідники відстежували зміни маси тіла, харчової поведінки, складу жирів у крові, накопичення жиру в печінці, а також рівні цукру та інсуліну в крові. Через декілька днів розвинулися серйозні метаболічні ускладнення: у самців – тяжкий жировий дистрофічний процес печінки та погіршилася їхня функція, що є ключовим маркером метаболічного захворювання, тоді як у самок не спостерігалося значного накопичення жиру в печінці. Після двох-трьох місяців кетогенної дієти у мишей спостерігався низький рівень цукру в крові та інсуліну.Детальніше