UkrTeenScience🇺🇦 | Фастфуд по-давньоримськиАрхеологи давньоримської вуличної їжі: у смітт...

Фастфуд по-давньоримськиАрхеологи давньоримської вуличної їжі: у сміттєвій ямі поблизу залишків римського “фастфуду” на острові Мальорка виявили кістки дрібних птахів — і це були співочі дрозди. Науковці стверджують, що ці птахи й досі іноді з’являються на місцевих столах, а на смак — ближчі до перепілки, ніж до курки.Дрозди були знайдені біля античного міста Поллентія, заснованого після римського завоювання Балеарських островів у 123 р. до н.е. Це був жвавий порт з форумом, храмами, крамницями — і, схоже, маленькими тавернами. В одній із таких, археологи знайшли стільницю з вмонтованими амфорами й поруч — глибоку яму зі сміттям.Саме ця яма виявилась справжнім археологічним меню: уламки посуду, залишки риби, ссавців — і пташині кістки. Найбільше — саме дроздових. У ямі знайшли черепи й грудини дроздів — а от м’ясистих лап і крил майже не було. Це натякає, що м’ясо з пташок знімали ще до викидання решток, а отже, дроздів активно готували й їли, і, ймовірно, саме тут — просто на вулиці, у римському фастфуді.Детальніше