🍣 «Сушия» планує закрити п'ять ресторанів до кінця року: відвідуваність ТРЦ впала на 60–70%

Українська мережа ресторанів «Сушия» скорочує кількість закладів через падіння попиту та наслідки російських атак.

Про це розповіла генеральна директорка компанії Ірина Борець.

📊 Що відбувається з мережею?

▪️ 5 ресторанів планують закрити до кінця 2026 року.

▪️ 60–70% — падіння відвідуваності окремих торговельних центрів.

▪️ 7,5 млн грн — попередні збитки від знищення складу під Києвом.

▪️ До 40% обороту в окремих закладах уже витрачають на зарплати персоналу.

🏬 Ресторан у ТРЦ Ocean Plaza вже закрили. Також планують закриття закладу в ТРЦ «Аеромолл» у Борисполі.

⚠️ Після російського удару 25 вересня компанія втратила центральний склад із продуктами, пакуванням та обладнанням.

📦 Тепер мережа розосереджує товарні запаси між ресторанами й виробництвом, щоб зменшити ризики нових втрат.

🌄 Водночас «Сушия» продовжує розвиток на заході України: будує два ресторани в Буковелі та шукає локації в Івано-Франківську й Чернівцях.

📌 Попри зростання витрат, компанія поки не планує підвищувати ціни на суші.

https://businessstory.com.ua/news/sushyya-planuye-zakryty-pyat-restoraniv-do-kinczya-roku/

#BusinessStory #Сушия #рестораннийБізнес #ритейл