НАВЧАЛЬНИЙ КУРС «Кавовий світ 2.0» ⚡️Запускаємо оновлений навчальний курс.«Способи обробки кавового зерна» — про процеси, які сьогодні формують смак specialty кави не менше, ніж теруар чи профіль обсмаження.Працюватимемо з оновленим навчальним набором «Способи обробки», дегустуватимемо та буквально «розкладатимемо» чашку на етапи:від ферментації зерна — до того, що ви відчуваєте в посмак.У програмі:— 4 базові способи обробки та їх реальний вплив на чашку— як читати пакування кави не на рівні «washed / natural», а глибше— carbonic maceration, thermal shock та інші методи, які все частіше бачимо на чемпіонатах і в дорогих лотах— заварювання та дегустація кави під час лекціїЦя лекція — для всіх, хто хоче рости в кавовій сфері. Для тих, хто тільки мріє стати бариста, але поки боїться зробити перший крок. Для тих, хто вже працює з кавою та хоче глибше розуміти процеси, а не просто «готувати напої». І для людей, які щиро люблять каву. 👤 Лектор — Микита Катернога @mykyta.katern0ha 📍 RID books&coffee, Київ, Хрещатик 7/11 @rid.ktk 🗓 17 травня | 11:00⏳ 2 години💰 1750 грн**Навчальний набір для кожного учасника вже входить у вартість.Кількість місць обмежено.Реєстрація за посиланням🔗