Food Ingredients Ukraine

Компанія Ajinomoto Health & Nutrition та Shiru, яка спеціалізується на пошуку білків за допомогою штучного інтелекту, об'єднали зусилля. Їхня спільна мета — розробити солодкі білки, які здатні замінити традиційний цукорПредставники Ajinomoto зазначають, що невеликі об'єми солодких білків, які отримують з фруктів і ягід, що ростуть поблизу екватора, демонструють обнадійливі перспективи для використання як замінники цукруЦі білки можуть бути в 5000 разів солодшими за цукор. Важливою особливістю є те, що солодкі білки метаболізуються в організмі інакше, не викликаючи стрибків рівня цукру в крові та не сприяючи виділенню інсуліну.Ajinomoto також має великий досвід у виробництві ферментаційних продуктів для різних смакових застосувань, як біофармацевтику, спортивне та оздоровче харчування, харчування для тварин, нутрицевтику та медичне харчування.Це партнерство обіцяє відкрити нові можливості для створення інноваційних продуктів, що сприяють покращенню здоров'я та зменшенню споживання цукру в усьому світі

20 червня 2024 року Tate & Lyle оголосила про придбання CP Kelco за $1,8 млрд. Це придбання включає CP Kelco U.S., CP Kelco China та CP Kelco ApS разом із їхніми дочірніми компаніями від J.M. Huber Corporation. Останніми роками Tate & Lyle здійснює значну стратегічну трансформацію, спрямовану на зростання. У 2010 році компанія відмовилася від історичного бізнесу з цукром, завершивши свою довгу асоціацію з рафінованим цукром.Це означає, що компанія рухається в напрямку зростаючих тенденцій споживачів до здоровішої, смачнішої та стійкішої їжі та напоїв, що підтверджується її кроком щодо придбання CP Kelco.Очікується, що синергія з CP Kelco збільшить доходи на 10%. Проте, інтеграція потребує точної реалізації, щоб уникнути фінансових ризиків. Експерти відзначають, що успішне об'єднання вимагатиме значних зусиль для досягнення запланованих результатів.#TateLyle #CPKelco #харчоваіндустрія #придбання #стратегія #інвестиції #здоровехарчування #стійкість #інгредієнти #харчовітехнології