TechBiz Hub | Новини про технології та бізнес | Отруєння у львівському ресторані «Китайський Привіт»: госпіталізовано ...

Отруєння у львівському ресторані «Китайський Привіт»: госпіталізовано 76 людей, виявлено Salmonella16 липня у новому ресторані «Китайський Привіт» у Львові сталося масове отруєння, станом на 22 липня госпіталізовано 76 осіб, серед них десятеро дітей і двоє вагітних. У 25 відвідувачів і одного працівника виявили бактерію Salmonella Enteritidis, яка викликає кишкові інфекції.Під час епідеміологічного розслідування Держпродспоживслужба зафіксувала низку порушень: — кухарі працювали без медичних книжок (лише 7 із 23 мали документи), — кондитерський посуд мили разом із м’ясним та овочевим інвентарем у підвалі, — відсутність спеціальних місткостей з кришками для зберігання чистого кухонного обладнання, — сипучі продукти зберігали в коридорі підвалу, — хаотичне зберігання прибирального інвентарю без маркування, — відсутність контролю температурних режимів зберігання продуктів і відповідних чек-листів та журналів.Перевірка якості м’яса та яєць не виявила порушень — вони відповідають нормам безпеки. Однак організація зберігання та гігієнічні умови залишаються головною проблемою.Власник мережі «Привітів» Міша Кацурін наразі не коментує ситуацію. Розслідування триває, беруться додаткові зразки їжі та поверхонь.