🥛🌿 Натуральний індикатор свіжості молока: рослина, яка «бачить», коли продукт псуєтьсяУчені з Бангалора створили натуральний сенсор для визначення свіжості молока, і працює він… завдяки пігменту з рослини Caesalpinia sappan L.Цей пігмент — бразилеїн — змінює колір залежно від кислотності.Свіже молоко → яскраво помаранчево-червонеКислотність зростає → колір переходить у жовтий🎯 Головне: • Жодної електроніки — усе на основі природної хімії. • Перевірка можлива навіть через смартфон — аналіз RGB-зображення показує, наскільки продукт наближається до псування. • Технологію вже розглядають для розумної упаковки, яка допоможе зменшити харчові втрати й підвищити безпеку молочної продукції.Уявіть картонний пакунок, який сам дає сигнал: «Я більше не свіжий».Майбутнє пакування стає натуральним, простим і… доволі розумним.📌 Детальніше тут:👉 https://timesofindia.indiatimes.com/city/bengaluru/from-dye-to-detector-bengaluru-scientists-turn-herbal-extract-into-milk-freshness-sensor/articleshow/124727569.cms