Здорове і безпечне харчування – невід'ємна складова інтегрального здоров’я українцівТе, що їжа є одним з основних чинників впливу на наше здоров’я, самопочуття, емоційний стан, знають вже майже всі. Але розуміння раціональних підходів до організації дійсно здорового і безпечного харчування з урахуванням індивідуальних потреб людини залишається дуже розмитим. Причому йдеться і про харчування у сім’ї, і у закладах громадського харчування, і про корисні безпечні перекуси, і про наявність відповідних продуктів у торговельній мережі, і про виховання корисних харчових звичок з раннього дитинства, і про велике коло інших питань, які мають бути на часі навіть зараз, точніше — особливо саме зараз.Забезпечення людей насправді здоровою, безпечною, корисною та обов’язково смачною їжею – це відповідальність представників багатьох галузей. Головне, щоб було спільне розуміння та бажання робити це кожному на своєму місці.9 липня у Товаристві «Знання» України зібралися представники різних галузей – науковці та практики: аграрії, харчовики, медики, технарі, юристи, блогери тощо.Конференція незвичайного формату дала старт несподіваним напрямам співпраці та реалізації ідей, які раніше здавалися неможливими.Організатори:ГС «Рух людяності»;ВГО «Товариство «Знання України» ;ГО «Виробники амаранту та амарантової продукції» ;ГО «Тиха їжа України», «Slow Food UA»;ТОВ «Смарт кукінг клаб» ;Мультигалузева платформа «Здорове харчування по-українськи»;Медична клініка «Інститут еластографії» Пропонуємо відеозаписи заходу:Перша частина https://www.youtube.com/watch?feature=shared&v=PDmbGLDYcSsПанельна дискусія з інфлюенсерами, що пропагують традиції та стандарти національного та локального харчування, як одного з базових елементів збереження та відтворення здоров’я нації. Модератор - Олександр ДУДА, голова ГО «Виробники амаранту та амарантової продукції»До 00.01.50 Вступ. Олександр ДУДА 00.01.55 – 6.40 Вітальне слово. Василь КУШЕРЕЦЬ, член-кореспондент Національної академії педагогічних наук України, доктор філософських наук, голова правління Товариства «Знання» України, президент Університету сучасних знань. 00.07.20 – 12.16 Валентин ПІДВИСОЦЬКИЙ, президент ГО «Рух людяності». Аспекти інтегрального здоров’я людини. Виховання культури здорового способу життя та харчування. Бачення формування мультифункціонального кластеру індустрії здорового харчування.00.12.16 – 00.18.30 Представлення учасників першої дискусії.00.018.30 – 00.28.16 Костянтин Грубич, журналіст, телеведучій 00.30.00– 00.42.14 – Олександра Павленко, екс перший заступник МОЗ України, натуропат 00.43.00 – 00.51.30 Ксєнія Фощій, інтерактивний терапевт, реабілітолог, нутріціолог (онлайн) . 00.52.20 – 01.20.00 Євгенія Ющенко , президент ГО «Біодинаміка України» 01.21.10 – 01.32.40 Дарина Іванкова, дегустаторка кулінарний блогер 01.32.40 – 01.42.14 Ігор Лаврешин, хлібний сомел’є 01.43.30 – 01.57.40 – Юрій Дученко - директор ТОВ «КИЇВ ХЛІБ.01.58.00 – 02.20.00 Обговорення, запити, відповіді02.20.00 – 02.23.00 Олександр КОВАЛІВ, доктор економічних наук, головний науковий співробітник в Інститут агроекології і природокористування https://www.facebook.com/oleksander.kovaliv хто пригощав смаколиками - публікуємо завтра, з частиною 2