🍝 3 соуси, які можуть врятувати навіть найпростішу вечерю
Буває, що на вечерю є макарони, картопля, курка чи овочі — і все це вже набридло. Не обов’язково вигадувати нову страву. Іноді достатньо хорошого соусу.
🥛 1. Вершково-часниковий
Потрібно:
вершки 10–20% + 1–2 зубчики часнику + шматочок масла + твердий сир + сіль, перець.
На маслі трохи прогріти часник, додати вершки, посолити й поперчити. Через кілька хвилин додати тертий сир.
👉 Ідеально до пасти, курки, грибів, картоплі.
🍅 2. Томатний з базиліком
Потрібно:
пасата або томати у власному соку + часник + оливкова олія + базилік + дрібка цукру.
Часник прогріти в олії, додати томати й тушкувати 10–15 хвилин. Наприкінці — базилік.
👉 Працює з пастою, фрикадельками, рисом, овочами й навіть звичайним омлетом.
🥒 3. Йогуртовий з часником
Потрібно:
густий натуральний йогурт + огірок + часник + лимонний сік + сіль + кріп.
Все змішати — і готово. Ніякої плити.
👉 До картоплі, м’яса, риби, овочів, лаваша або просто як дип.
💡 Маленький секрет: один і той самий гарнір із різними соусами може відчуватися як зовсім інша страва. Тому іноді простіше мати в холодильнику 2–3 базові соуси, ніж постійно придумувати, що нового приготувати.