🍅 Смачний соус до м’яса з помідорів

Ароматний домашній соус із помідорів, зелені та часнику — чудове доповнення до м’ясних страв.

📖

Інгредієнти
✅ Помідори — 2,5 кг
✅ Ріпчаста цибуля — 1 кг
✅ Рослинна олія — 100 мл
✅ Часник — 3 головки
✅ Кріп — 1 пучок
✅ Петрушка — 1 пучок
✅ Кінза — 1 пучок
✅ Базилік — 1 пучок
✅ Сіль — 2 ст. л.
✅ Цукор — 120–150 г
✅ Оцет 9% — 4 ст. л.
✅ Чорний мелений перець — 20 г

👩‍🍳

Приготування
🔹 Помідори пропустіть через м’ясорубку та варіть на середньому вогні 20 хвилин.
🔹 Цибулю наріжте кубиками та обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору. Додайте її разом з олією до помідорів і варіть ще 20 хвилин.
🔹 Часник очистіть і подрібніть через м’ясорубку або прес.
🔹 Кріп, петрушку, кінзу та базилік дрібно наріжте й додайте до томатної маси.
🔹 Всипте сіль, цукор і чорний перець, влийте оцет. Варіть соус ще 10 хвилин.
🔹 Готовий гарячий соус розкладіть у стерилізовані банки та герметично закатайте.

#консервація

🥗 Смачного!

🥘Смачна Тарілочка 👉Навігація по каналу
Якщо корисно, ставте 👍❤️ та діліться з друзями