🥮 Чизкейк з маком

📖

Інгредієнти
Для основи:
✅ Кисломолочний сир — 130 г
✅ Яйце — 1 шт.
✅ Вершкове масло — 7 г
✅ Борошно — 80–110 г
✅ Розпушувач — 5 г
✅ Сіль — дрібка
✅ Цукрозамінник — 2–3 г
Для начинки:
✅ М’який кисломолочний сир — 250 г
✅ Яйця — 2 шт.
✅ Кукурудзяний крохмаль — 40 г
✅ Ванільний цукор — 1 ч. л. за бажанням
✅ Мак — 60 г
✅ Цукрозамінник — за смаком

👩‍🍳

Приготування
🔹 Мак заливаємо окропом і залишаємо на 20 хвилин, потім добре відтискаємо від зайвої вологи.
🔹 Змішуємо всі інгредієнти для основи та замішуємо м’яке тісто, яке майже не липне до рук. Борошна може знадобитися трохи більше або менше — регулюйте кількість у процесі.
🔹 Присипаємо стіл борошном і розкачуємо тісто в пласт завтовшки 3–4 мм. Вирізаємо круг і бортики, викладаємо у форму. Дно наколюємо виделкою та випікаємо 10 хвилин при 180°C. Охолоджуємо.
🔹 Для начинки змішуємо всі інгредієнти та ділимо масу на 2 рівні частини. В одну додаємо мак і перемішуємо. Викладаємо начинку в центр основи по черзі ложкою, як на відео.
🔹 Випікаємо 20–30 хвилин при 180°C. Даємо пирогу охолонути у вимкненій духовці, а за можливості залишаємо в холодильнику на ніч для стабілізації.

#десерти

🥗 Смачного!

🥘Смачна Тарілочка 👉Навігація по каналу
Якщо корисно, ставте 👍❤️ та діліться з друзями