🍅🥕🍚 Салат-заготовка з рисом та овочами на зиму📖

Інгредієнти✅ Помідори — 3 кг✅ Болгарський перець — 10 шт.

✅ Морква — 1 кг✅ Цибуля — 1 кг✅ Соняшникова олія — 500 мл✅ Рис — 1 склянка (250 мл)✅ Цукор — ½ склянки (100–125 г)✅ Сіль — 1,5 ст. л. з гіркою (близько 30–40 г)👩‍🍳

Приготування🔹 Рис ретельно промийте та замочіть у холодній воді на 20–30 хвилин.

🔹 У великому казані або каструлі з товстим дном розігрійте соняшникову олію. Додайте нарізану цибулю та обсмажуйте до легкої прозорості.

🔹 Додайте натерту моркву, нарізані помідори та болгарський перець. Перемішайте й тушкуйте під кришкою на середньому вогні близько 30 хвилин.

🔹 Злийте воду з рису та додайте його до овочів. Всипте сіль і цукор. Ретельно все перемішайте.

🔹 Тушкуйте салат під кришкою ще 30 хвилин, періодично помішуючи, доки рис не стане м’яким.

🔹 Гарячий салат одразу розкладіть у стерильні банки та закатайте кришками. Укутайте банки ковдрою або пледом і залиште до повного охолодження.#консервація🥗 Смачного! 🥘Смачна Тарілочка 👉Навігація по каналуЯкщо корисно, ставте 👍❤️ та діліться з друзями