​​🥮Повітряний кекс на кефірі📖 Інгредієнти (форма ~20 см або прямокутна 10×25 см)✅

Яйця - 2 шт.

✅

Кефір - 1 склянка (250 мл)✅

Цукор - 1 склянка (200 г)✅

Борошно - 2 склянки (~280 г)✅

Родзинки - 100 г (можна замінити на курагу/журавлину)✅

Вершкове масло - 1 ст. л. (Для змащування форми)✅

Розпушувач - 10 г (2 ч. л.)✅

Ванілін - на кінчику ножа👩‍🍳Приготування:Готуємо тісто:🔹

У глибокій мисці збийте яйця з цукром до легкої піни.

🔹

Додайте кефір, перемішайте.

🔹

Поступово вводьте борошно, помішуючи віночком (тісто має бути як густа сметана).

🔹

Додайте розпушувач, ванілін та родзинки (попередньо промиті і просушені).

🔹

Форму змастіть вершковим маслом (можна присипати борошном або манкою).

🔹

Вилийте тісто, розрівняйте ложкою. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 30–35 хвилин (перевіряйте сірником – якщо сухий, готово!).✨ Поради для ідеального кексу: 🔹

Родзинки можна замочити в теплій воді на 10 хвилин, щоб пом'якшати.

🔹

Любите хрустку скоринку? За 5 хвилин до готовності змастіть збитим яйцем кекс і доведіть до рум'яності.

🔹

Для святкового варіанту посипте зверху цукровою пудрою або полийте глазур'ю.#випічкаСмачного! ❤️ 🥘Смачна Тарілочка - переходь та готуй!

🧀 Підписатися 👉Навігація по каналу