Смаколики | Кулінарні рецепти українською мовою (+відео) | Upside-Down Caesar Salad з пармезановим курячим філеХрустке куряче філ...

🥗🍗 Upside-Down Caesar Salad з пармезановим курячим філеХрустке куряче філе в пармезановій паніровці, класичний соус «Цезар» і соковитий романо — простий, але дуже ефектний салат, який готується буквально за 15 хвилин. Ідея «навпаки»: спочатку курка, а зверху салат 😌⏰ Приготування: 15 хвилин🍽️ Кількість: 2 порції🍹 Інгредієнти:Куряче філе (шніцель) — 2 шт., відбитиЯйце — 1 шт., збитеБорошно — 100 гПанірувальні сухарі панко — 60 гПармезан — 60 г + 50 г для соусуСушений чебрець — 1 ч. л.Олія — для смаженняСоус «Цезар»:Оливкова олія — 2 ст. л.Анчоуси — 2 шт.Йогурт — 100 гМайонез — 1 ст. л.Діжонська гірчиця — 1 ч. л.Лимонний сік — 2 ст. л.Сіль, перець — за смакомСалат:Романо — 1 качан, нарізати смужками🍳 Як готувати: 1. Підготуйте 3 миски:перша — з борошном,друга — зі збитим яйцем,третя — панко, пармезан, чебрець, сіль і перець. 2. Куряче філе запаніруйте: борошно → яйце → паніровка. Повторіть яйце й паніровку ще раз для максимальної хрумкості. 3. Обсмажте курку в олії на середньому вогні по 5–7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Викладіть на решітку, щоб стекла зайва олія. 4. Для соусу збийте в блендері всі інгредієнти до кремової текстури. 5. Змішайте соус із салатом романо. 6. Викладіть курку на тарілку й подавайте салат прямо зверху — upside-down стиль.🏠 Чим замінити, якщо немає:Анчоуси — кілька крапель вустерського соусуПанірувальні сухарі панко — звичайні панірувальні сухарі💬 А ви б додали ще хрумкі крутони чи тут вони вже зайві?Автор рецепта:@15minutenrezepte#caesarsalad #швидкавечеря #курка #15хвилинЩе більше смачних і перевірених рецептів — у телеграмі @smakolykyrecipes 🥗🔥