Смаколики | Кулінарні рецепти українською мовою (+відео) | Теплий салат із сочевицею, фетою в гарбузових «конвертах» та гранатомТ...

🎃🧀 Теплий салат із сочевицею, фетою в гарбузових «конвертах» та гранатомТепла, насичена страва, яка поєднує солонувату фету, солодкуватий баттернат, хрусткі фісташки та соковитий гранат. Це ідеальний варіант для затишної вечері: виглядає святково, а готується досить просто.⏰ Підготовка: 20 хв🔥 Готування: 15–20 хв🍽 Порцій: 2–3🥣 ІнгредієнтиДля гарбузово-сирних «пакунків»• баттернат-гарбуз — шматок (приблизно 300–400 г очищеного)• 1 брикет фети• трохи оливкової олії для смаження• трохи чилі-олії• трохи кленового сиропуДля салату• 1 банка коричневої сочевиці (злити рідину)• 1 пучок петрушки• 2 гілочки кінзи• 2 гілочки м’яти• зерна 1/2 граната• 2 невеликі жмені фісташкових ядерДля заправки• оливкова олія• 1 ч. л. гірчиці• білий бальзамічний оцет — за смаком• сіль, перець• 1 зубчик часнику, пропущений через прес🧑‍🍳 Як приготувати 1. Підготуй гарбузОчисть баттернат від шкірки, потім за допомогою овочечистки наріж його тонкими довгими стрічками. 2. Зроби «конвертики» з фетоюНаріж фету на 6 приблизно однакових кубиків. Виклади кілька стрічок гарбуза внахлест одна на одну й загорни всередину шматочок фети, формуючи щільний пакуночок. 3. Обсмаж гарбузово-сирні пакункиРозігрій на сковороді оливкову олію. Виклади пакунки швом донизу й обсмажуй на середньому вогні до рум’яної скоринки з усіх боків. Наприкінці збризни чилі-олією та трохи кленовим сиропом, швидко обкачай у соусі й зніми з вогню. 4. Збери салатДрібно посічи петрушку, кінзу й м’яту. У велику миску поклади сочевицю, фісташки, зерна граната та подрібнену зелень. 5. Приготуй заправкуЗмішай оливкову олію, гірчицю, білий бальзамічний оцет, сіль, перець та пропущений через прес часник. Добре збий виделкою або вінчиком до емульсії й влий у салат. Перемішай. 6. ПодачаВиклади теплий салат на тарілку або в глибоку миску, зверху розклади гарбузово-сирні пакунки. За бажання, додай ще трохи фісташок і граната.💡 ПорадаЯкщо хочеш більш легкий варіант, зменш кількість фети й додай більше зелені та сочевиці — вийде супер ситний, але все ще збалансований салат.Instagram: @fit_sophia_laetitia#гарбуз #салат #фета #сочевиця #гранат #pumpkinsalad #pomegranatesalad #healthyrecipes #vegetarianЩе більше затишних осінньо-зимових салатів — у нашому Telegram: @smakolykyrecipes 🥗✨