​​Кейс Smakotti — історія про те, як бізнес з України запускає франшизу в Європі, ставлячи за ціль 100 точок впродовж наступних 5 років 🔥Засновниця Тетяна починала з кондитерської школи у 2019 році. Згодом відкрила магазин із інгредієнтами для випічки, розвинула онлайн-торгівлю, а з 2024-го запустила франшизу Smakotti, відкривши точку у ВаршавіОсновна авдиторія — жінки 25–55 років, які займаються домашньою випічкою на замовлення. У деяких клієнтів компанії оборот сягає 600 000 грн на місяць тільки на тортах 📈Smakotti не орієнтується на кафе та кав’ярні — це інша ніша. Компанія закуповує товари оптом, перефасовує їх у роздрібну тару та працює через власний магазин і франчайзі. Цільова авдиторія бренду — українці у ЄвропіОсобистий бренд і репутація — ключовий актив. Тетяна активна в українській діаспорі у Польщі та Німеччині — це дає довіру до бренду, що важливо для франчайзіДля контролю бізнесу Smakotti використовує ERP-систему (1С в Україні, Symfonia в Польщі), CRM та інші рішення. Вони інтегровані з платформою Хорошоп, що дозволяє централізувати логістику, замовлення та склади. Франчайзі отримують замовлення зі складу, без необхідності самостійного фасуванняУпродовж наступних пʼяти років команда планує відкрити 100 франчайзингових точок 🎂