Найвідоміша кав’ярня Португалії

На добре відомій всім українцям в Португалії лісабонській площі Rossio є старовинна кав’ярня під не зовсім звичною для місцевих назвою Nicola. Втім, це один з символів міста й, мабуть, найвідоміше португальське кафе.

Сьогодні розкажемо його історію. Цьому закладу вже понад 250 років. Його засновником був італійський бізнесмен, відомий в Португалії як Nicolau Breteiro (назву треба вимовляти на італійський штиб, але я не знаю як). Саме він близько 1787 року відкрив на Rossio у щойно відбудованому після землетрусу районі Baixa Pombalina заклад, який називався Botequim do Nicola, що можна перекласти як “Шинок Ніколи”. Місце швидко стало популярним і в розмовах перетворилося просто на Nicola.

Це був кінець 18 століття, час просвітництва і сміливих, навіть революційних ідей про те, що бог не всемогутній, а король - тим більше, всі люди - рівні, ба більше - мають права, а мірилом всього є наука та природа, а не святе письмо і накази церкви. У палаці про таке не поговориш, а от у кафе, за філіжанкою кави, - будь ласка. Тож кав’ярня швидко перетворилася на чоловічий клуб і місце, де обговорюють політику.

Через це власники закладу мали проблеми з владою, але все то компенсували постійні клієнти.

Кафе стало місцем зібрання художників, поетів і літераторів. Саме тут вони вперше декламували свої твори, шукаючи визнання. Також кафе було хабом для місцевих інтелектуалів, за що отримало свою другу назву - “Академія”.

Кава тоді була далеко не дешевим напоєм і не кожен міг собі її дозволити. У Nicola кава була своя. Власник домовився напряму з плантаторами з Бразилії та Сан-Томе і Прінсіпі й продавав зерна не лише у себе в кав’ярні, але й для всіх охочих - під брендом Nicola.

Тож можна сказати, що саме у Nicola навчили португальців правильно пити каву.

За багато років кафе Nicola кілька разів змінювало власників, пережило репресії та ліквідацію, але пройшло всі випробування й досі тішить око.

Свій пишний нинішній вигляд кавʼярня отримала майже 100 років тому, коли мерія Лісабона провела реновацію району та перетворила його на шедевр ар-деко.

Новий власник закладу - пан Joaquim Fonseca Albuquerque - зробив ремонт і повернув кафе колишню славу. Урочисте відкриття оновленого Café Nicola відбулося рівно 97 років тому - 2 жовтня 1929 року.

За майже століття Nicola перетворилась на велику корпорацію. Власники пішли на масштабування й почали продавати право на франшизу - тож по всій Португалії відкрилися маленькі кав’ярні під брендом Nicola.

Друзі, якщо ви плануєте переїзд до Португалії, зайдіть на мій сайт WithPortugal.com, там ви зможете знайти юриста, бухгалтера, рієлторів в різних містах, спеціаліста з іпотечного кредитування, обмін криптовалюти та українських гідів по всій Португалії.

Бухгалтер та податковий консультант у Португалії 👈

#russiaisaterroriststate

👉 Підпишіться
☕ ️ Купити мені каву