Ризото із сьомгою та овочамиІнгредієнти:▪️Рис басматі - 1.5 скл.▪️Сьомга слабосолена - 100 г.▪️Цукіні - 1 шт.▪️Цибуля - 1 шт.▪️Морква - 1 шт.▪️Масло вершкове 73% - 50 г.▪️Сіль - за смаком▪️Перець чорний мелений - за смаком▪️Суміш спецій універсальна - за смакомПриготування:1.Почистьте цибулю й моркву, помийте і наріжте кубиками. Нагрійте сковороду з вершковим маслом і спасеруйте овочі до рум’яності. Додайте промитий рис, перемішайте й помішуйте 1-2 хвилини. 2.Налийте 3 склянки води (а краще будь-якого бульйону), посоліть, поперчіть і додайте спеції. Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 15 хвилин.3.Цукіні помийте, обсушіть і наріжте кубиками. Додайте в рис, перемішайте. 4.Сьомгу наріжте шматочками, покладіть у рис, обережно помішайте і тушкуйте 20 хвилин.(Замість цукіні можна використати звичайний кабачок.)5.Наприкінці додайте кубик масла й гарно перемішайте.6.Подавайте ризото із сьомгою та овочами на пласкому блюді гарячим.7.На бажання ви можете притрусити його пармезаном.Смачного!#другістрави Кулінарні рецепти