Запечені котлети з начинкоюІнгредієнти:▪️Фарш м'ясний - 1 кг.▪️Яйце куряче - 4 шт.▪️Цибуля - 1 шт.▪️Сметана - 2 ст. л.▪️Сир напівтвердий - 200 г.▪️Петрушка - 1 ст. л.▪️Часник - 2 зуб.▪️Олія рослинна - 3 ст. л.▪️Сіль - 1.5 ч. л.▪️Перець чорний - 1/2 ч. л.Приготування:1.Наріжте дрібно ріпчасту цибулю, обсмажте її до карамельного кольору на олії (2 ст.л.). Залишіть остигати.Відразу ж зваріть яйця вкруту 3 шт., подрібніть петрушку, напівтвердий сир або твердий натріть на тертці.2.Відварені яйця натріть на тертці.3.До яєць додайте петрушку, сметану, 1/2 ч.л. солі.4.Добре перемішайте. Начинка готова!5.У фарш вбийте 1 яйце, додайте видавлений часник, сіль 1 ч.л. та чорний мелений перець.Перемішайте.6.Потім додайте остиглий смажений лук і знову все добре перемішайте руками.7.Форму для запікання змастіть 1 ст.л. рослинної олії.Мокрими руками сформуйте кульки та викладіть їх у форму.8.Злегка приплюсніть кожну кульку і зробіть у центрі заглиблення для начинки.9.Наповніть яєчною начинкою.Зверху викладіть сир.10.Накрийте форму фольгою, відправте в наперед розігріту духовку.Випікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів.Потім знімаємо фольгу, запікаємо ще 5-7 хвилин, щоб сир трохи підрум'янився.Смачного!#другістрави Кулінарні рецепти