РЕФОРМА ШКІЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ | Кожен прийом їжі повинен бути поживним і повноцінним, щоб вистачало си...

🍏 Кожен прийом їжі повинен бути поживним і повноцінним, щоб вистачало сил на розумову та фізичну діяльність, підтримку важливих функцій організму. Саме тому необхідно дотримуватись балансу КБЖВ — калорій, білків, жирів і вуглеводів. Якщо якогось із компонентів раціону не вистачатиме або навпаки, буде забагато, організм відчує нестачу енергії чи проблеми з імунітетом. Розберімось детальніше, які продукти та в яких пропорціях допоможуть підтримувати гарне самопочуття.✅ Білки — поживні речовини, які беруть участь в міжклітинному транспортуванні, забезпеченні імунної функції та утворенні тканин, гормонів та ферментів.Цей макроелемент має забезпечувати 20% добової енергетичної цінності раціону за рекомендацією МОЗ. Білок міститься в різних видах м’яса, морепродуктах, молочних продуктах, а також в бобових, зернових, горіхах та насінні.✅ Жири — макроелементи, які забезпечують енергією організм, беруть участь у засвоєнні жиророзчинних вітамінів, захищають внутрішні органи та регулюють вироблення гормонів. Вони мають забезпечувати 25-30% добової енергетичної цінності раціону. Найбагатшими джерелами жирів є масло, сало, сири, риба, а також олії, горіхи, авокадо, оливки.✅ Вуглеводи — органічні сполуки, які є будівельним матеріалом для клітин, беруть участь в захисній та енергетичній функціях. У спрощеному розумінні вони поділяються на прості — містяться в цукрові, медові, фруктах та складні — містяться в крупах, бобових, крохмалистих овочах. Вуглеводи мають забезпечувати 50-55% добової енергетичної цінності раціон❗️Не менш важливим є дотримання енергетичної цінності — тобто організм повинен отримувати стільки калорій, скільки витрачає. Для молодших школярів МОЗ рекомендує, щоб раціон харчування забезпечував 1800-2100 ккал на день, а для учнів старших класів — 2400-2700 ккал. 🥕 Дотримання цих норм допоможе почуватися енергійними, підтримувати стабільну масу тіла та мати гарний настрій.