4 серпня 1668 року - вважається днем Народження шампанського 🥂

Ми підготували цікаві факти про цей вишуканий напій: 🥂 Назву Champagne може використовувати тільки те ігристе вино, яке вироблене у регіоні Шампань (Champagne), у Франції. Усі інші - це просто «ігристі вина».

🥂 П’єр Періньйон не вигадав шампанське. Хоча монах-бенедиктинець П'єр Періньйон відомий, як «батько шампанського», насправді намагався позбутися бульбашок у вині, бо вважав їх недоліком. Але згодом технологію вдосконалили, і бульбашки стали головною «родзинкою».

🥂 Класичне шампанське виготовляють з трьох сортів винограду:- Шардоне (білий виноград);- Піно Нуар (червоний виноград);- Піно Меньє (червоний виноград);*Цікаво, що з червоного винограду отримують біле вино, тому що шкірка не використовується у ферментації.

🥂 Тиск у пляшці - як у шинах автобуса. Пляшка шампанського містить тиск до 6 атмосфер - це втричі більше, ніж у шині автомобіля. Через це корок «вистрілює» на відстань до 15 метрів, якщо не обережно відкривати.

🥂 Французька знать називала шампанське «вино, що сміється»У XVIII столітті шампанське стали обирати королівські двори Європи. Його бульбашки вважалися витонченими й веселими - «le vin qui pétille».

🥂 Goût de Diamants визнано найдорожчим шампанським, хоча його ціна сформована переважно декоративним оформленням пляшки, для якої використовувалися діаманти, золото, каміння Сваровські. Одну з таких пляшок удалося продати за 1,2 мільйона доларів.

🥂 Пити з вузького бокала – не найкраща ідея. Хоча фужери (flutes) популярні, кращий варіант - келих у формі тюльпана або навіть винний келих. Так аромат краще розкривається, і ви отримуєте повніше враження.

🥂 Справжнє шампанське витримують роками. Навіть базові види витримуються мінімум 15 місяців, а престижні - від 3 до 10 років. Цей процес надає складні смакові відтінки - горіхові, тостові, кремові.

🥂 Рожеве шампанське придумала мадам Кліко. А також, вона вигадала знімати осад з пляшки.А яке ваше улюблене шампанське?

🥂📲 Підписатись на канал можна тут