принц оф псі Ψ | Нещодавно ми подивилися чудовий серіал «Ніщо» з Робертом Де Ніро.Голов...

Нещодавно ми подивилися чудовий серіал «Ніщо» з Робертом Де Ніро.Головний герой, Мануель — відомий ресторанний критик. Він живе розміреним, спокійним життям: нікуди не поспішає, вміє смакувати їжу, помічати найтонші відтінки смаку та бачити естетику в повсякденному.Одного разу Мануель запрошує свою нову помічницю Антонію до ресторану. Там, за келихом вина та ароматною стравою, він коротко, але дуже влучно розповідає їй про філософію харчування — яка насправді є філософією життя.Китайці розрізняють три рівні ставлення до їжі, три способи як ми їмо — а отже, як ми живемо: 1. Вень (wèn) — їжа, щоб втамувати голод. Коли Антонія приїхала автобусом до міста й купила хот-дог — це і є «вень». Швидко, без вишуканості, просто щоб не зомліти. Працює — і цього іноді достатньо. 2. Дзяо (jiào) — їжа за вибором. Це коли після важкого робочого дня замовляєш собі піцу. Не шедевр, зате свідомий вибір. Не ідеал, але з елементом контролю — «я так захотів». 3. Во (wò) — їжа для душі. Це не про голод і не про зручність. Це коли Мануель веде Антонію до ресторану, щоб неспішно насолодитися кожним смаком, кожною текстурою, кожною думкою. Це момент, коли їжа стає досвідом, а вечеря — ритуалом.Життя, як і їжа, має бути “во”. Не поспішне «вень», не компромісне «дзяо», а усвідомлене, глибоке, справжнє — во.На словах ми всі за «во».А насправді — часто зупиняємось на «дзяо».І, на жаль, дедалі частіше — навіть на звичайному «вень»Сподіваюсь до чого тут відео нашого відпочинку на Сіціліі - зрозуміло .